Le rendez-vous perdure avec toujours la même philosophie : « Terro'Art, c'est tout simplement la mise en avant du ''fait-main'' », expliquent les organisateurs. Le fait-main dans deux domaines précis : la gastronomie et l'artisanat. Pour le premier point, les visiteurs pourront (re)découvrir de nombreux produits labellisés issus du terroir : haricot tarbais, porc noir de Bigorre, gâteau à la broche, Madiran, Benguerats, etc.
La partie artisanale de l'événement n'est pas en reste non plus. Sculpteurs, céramistes, brodeurs, calligraphes pailleurs, et autres spécialistes du bois, du verre, du marbre, et du textile seront présents. Pour les visiteurs, ce salon est une occasion de découvrir et d'acheter des pièces uniques réalisées sur leur territoire.
Cette année, la Halle Brauhauban accueillera aussi Terro’Art, avec notamment les artisans de la galerie de l’Alhambra : du made in Tarbes. Mais aussi la Fête du haricot tarbais, le samedi 26 septembre de 18h30 à 23h, avec apéritif et repas.
Bienvenue à la ferme et Saveurs du 65 seront bien représentés avec : le Domaine de Benguerats (vins de Madiran, Pacherenc) ; Les confitures de Solange ; le Porc Noir de Bigorre AOC ; le GAEC Chimounet, légumes BIO, oignons de Trébons, cornichons ; les Jardins d’Olha, tisanes, thés, sels aromatiques, fleurs séchées ; Olisol, huile de tournesol et de colza ; L’Odyssée d’Engrain, pâtes ; La ferme Rustanaise, glaces au lait de chèvre ; La ferme du Porc Sain, charcuterie.
Côté producteurs espagnols, sont attendus : Pastelería Albás, gâteau ; Legado P. Gastón, vins espagnols de Jaca ; Lafibiolivos, huile d’olivie vierge extra biologique.
Au Carré gourmand : gâteau à la broche, canelés de Bordeaux, gâteaux basques, biscuits, pain d’épices, pralines, miel, confitures, gelées, pâtes de fruits, haricot tarbais, vinaigres, sels, poivres, épices rares, vanille Bourbon, foie gras, confits, truite des Pyrénées fumée, produits fermiers…
Des ateliers culinaires seront animés par Fanny Manuguerra. Après avoir fait ses armes dans de grandes maisons parisiennes telles que Fauchon, Potel & Chabot ou encore le Marriott Champs-Élysées, elle a affiné sa cuisine au fil d’expériences exigeantes et passionnées. Revenue dans la région, elle y ouvre son restaurant bistronomique avant de poursuivre aujourd’hui son aventure en tant que cheffe à domicile, privilégiant une approche plus intime et conviviale de la gastronomie.
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