En tant que haute destination touristique, le Pays basque regorge d’activités et de lieux plus ou moins exotiques qui vous permettent de vous évader. Aujourd’hui, nous allons faire une petite escapade sous les sunlights des tropiques, et découvrir un concept de cantine tropicale au cœur de Biarritz. Suivez-nous, c’est parti !
Un concept original
Ce nouveau mode de restauration créé en début d’année 2024 sur la côte basque par Anthony Perez se distingue du schéma habituel d’un établissement dans lequel on vient pour manger. En effet, Coco Mango se démarque d’une part par un mélange de saveurs mêlant l’exotique aux produits du terroir basque et de l’autre par son concept de cantine sans la contrainte d’un menu. Pas moins de trois restaurants ont déjà ouvert leurs portes sur la côte, à savoir à un à Anglet et deux à Biarritz.
Ainsi, l’idée bouscule les codes et modifie “ l’approche traditionnelle du repas où l’on peut s’asseoir librement et commander à toutes heures des portions relatives à sa faim. Composez votre plat en choisissant comme à la cantine, la garniture de votre choix et la pièce principale qui vous fait le plus envie.” Pour résumer, vous pouvez vous restaurer à toute heure de la journée et composer vous même votre repas dans les proportions que vous désirez.
Outre la diversité culinaire de Coco Mango, l’endroit dans lequel vous vous installez respire la convivialité, le tout immergé dans un décor tropical propice à la détente. Pour ce faire, “les espaces végétalisés sont conçus pour transporter les clients dans un havre tropical où le décor est composé de touches naturelles comme la toile de coco et du mobilier en bois et rotin.”
La carte du boardriding
Le concept de Coco Mango, outre son éclectisme culinaire, prône aussi le mode de vie de la côte basque au travers de partenariats avec des grandes enseignes locales, telles que Quiksilver. L'association de la cantine avec les grands acteurs économiques du territoire, marie ainsi la gastronomie exotique et locale à l’état d’esprit du monde de la glisse.
Venir s’attabler chez Coco Mango, c’est aussi, lorsque la nuit tombe, vivre plus avant l’expérience d’une ambiance musicale électro-chill, toujours dans cet esprit de détente et de convivialité. Outre l’aspect gustatif du lieu, la soirée “se prolonge jusque tard dans la nuit avec nos soirées animées en compagnie de DJ talentueux et de cocktails exotiques.”
Outre la carte du boardriding, Coco Mango dispose de plusieurs cartes couvrant différents types de gastronomie. “Coco Mango propose une expérience culinaire exotique directement inspirée des trésors de la Côte Basque. À travers un mélange audacieux de saveurs de la mer et de la terre, chaque plat est préparé avec soin pour transporter les convives dans un voyage chill et gourmand.”
Si chacun peut trouver son bonheur au travers de la carte mer ou encore terre, les adeptes de la culture vegan n’ont pas été oubliés. L’enseigne propose donc une carte veggie qui marie les crudités, le riz ou le quinoa aux avocats et mangues. Tous ces plats sont disponibles via un service innovant “alliant commandes par QR code en toute autonomie directement à table avec sons smartphone ou au comptoir avec une service à table.”
SI vous souhaitez vous détendre, passer un bon moment entre amis, au son d’une musique “chill”, le tout dans l’état d’esprit du mode de vie de la glisse, n’hésitez pas une seconde… Mettez les pieds sous la table chez Coco Mango !
Coco Mango Anglet :
51 Avenue Jean Léon Laporte
64600 Anglet
Coco Mango Biarritz :
7 rue du Port-Vieux
64200 Biarritz
et
7 rue Gardères
64200 Biarritz
Sébastien Soumagnas
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