Le coup d’envoi officiel de la si attendue San Fermín sera donné le 7 juillet, avec le Chupinazo et le célèbre décompte : « Uno de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro de abril. Cinco de mayo, seis de junio, 7 de julio San Fermín. » Le 14 juillet, à minuit, le « Pobre de mí » entonné par la foule à la lueur des bougies, signera la clôture.
Le toro est au cœur de la San Fermín. Chaque journée débute par l’incontournable encierro, à 8h, où la foule essaye de prendre de vitesse des bestiaux de plus de 500 kilos. Ces toros de la corrida du soir sont lâchés dans les rues pour accomplir un parcours de 848,6 mètres de l’enclos de Santo Domingo jusqu’aux arènes. Pour les téméraires et/ou les inconscients, les bobos – voire plus - ne se comptent plus.
On connaît désormais les cartels de la temporada.
Jeudi 7 juillet, corrida du centenaire : 1 toro de Capea et 6 Nuñez del Cuvillo pour Pablo Hermoso de Mendoza, Morante de la Puebla, El Juli et Roca Rey.
Vendredi 8 juillet : 6 toros de Fuente Ymbro pour Daniel Luque, José Garrido et Álvaro Lorenzo.
Samedi 9 juillet : 6 toros de José Escolar pour Joselito Adame, Rubén Pinar et Javier Cortés.
Dimanche 10 juillet : toros de La Palmosilla pour Rafaelillo, Manuel Escribano et Leo Valadez.
Lundi 11 juillet : 6 toros de Cebada Gago pour Juan Leal, Román et Jesús Enrique Colombo.
Mardi 12 juillet : 6 toros de Jandilla pour Diego Urdiales, Alejandro Talavante et Ginés Marín.
Mercredi 13 juillet : 6 toros de Victoriano del Rio pour Miguel Ángel Perera, Paco Ureña et Roca Rey.
Jeudi 14 juillet : 6 toros de Miura pour Antonio Ferrera, en solitaire.
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