Spécialisé dans le bouchon pour tous types de vins et spiritueux, Bourrassé, est associé au puissant groupe portugais Amorim. Il a développé une filiale au Portugal (Socori) et une autre au Chili (Corpack) pour s’imposer auprès de 6.000 clients dans 18 pays.
Son savoir-faire, enrichi pendant plus d’un siècle, repose sur sa connaissance du vin, sa curiosité des terroirs et de leurs exigences. De quoi développer des procédés inédits. Par sa connaissance du terrain et par son écoute, Bourrassé crée des solutions de bouchage et des préconisations sur-mesure, avec comme objectif de trouver la meilleure adéquation bouchon-vin.
Ainsi, l’entreprise landaise propose une très large gamme : avec des bouchons de liège naturels, colmatés (lenticelles comblées avec de la poudre) ou agglomérés (issus de granulés) pour les vins dits tranquilles ; mais aussi, avec des bouchons spécifiques pour les champagnes ou mousseux, et pour les spiritueux, avec une tête en bois ou en plastique. Bourrassé a également développé des produits œnotechniques, combinant les qualités d’obturation des bouchons agglomérés et la mise en contact du vin avec le liège naturel.
Le second acheteur mondial de liège (10.000 tonnes par an) produit donc 750 millions de bouchons par an, en utilisant des énergies renouvelables à hauteur de 60%. Il mène aussi un travail sur la qualité, à travers le sourcing et la certification.
Mécène de la Cité du vin de Bordeaux, Bourrassé a proposé dernièrement un intéressant webinaire à destination des professionnels qui s’interrogeraient à propos des bouchons à employer pour leur breuvage.
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