VIGNERONS BASQUESMarché du Réveillon à la Cave d’Irouléguy

Dans une ambiance chaleureuse, les visiteurs pourront rencontrer ceux qui façonnent les saveurs du Pays Basque et découvrir une sélection de gourmandises artisanales accompagnées des vins emblématiques du vignoble.
 
Tout au long de la journée, les producteurs invités partageront leur savoir-faire et proposeront des dégustations aux visiteurs. Des tartinables élaborées par l’Atelier Xotila aux huîtres fraîches d’Arcachon servies par Chez Watson, des bleus de vache de la ferme Iribarnea Etxaldea présentés avec le vigneron-producteur Betti Haristoy aux démonstrations de découpe de jambon Kintoa AOP orchestrées par Belaun, chaque stand offrira un aperçu authentique de la richesse gastronomique locale. Les chocolats de Bayonne confectionnés par l’Académie du Chocolat viendront compléter ce parcours gourmand.
 
Le sommelier de la Cave accompagnera ces découvertes en présentant les différentes cuvées d’Irouléguy et en suggérant des accords mets-vins pour sublimer les plats de fête.
 
Ouvert à toutes et à tous, ce rendez-vous se veut convivial, simple d’accès, avec entrée libre et dégustations offertes entre 11 h 30 et 12 h 30 puis de 14 h à 18 h.
 
Avec cette première édition, la Cave d’Irouléguy propose une immersion dans les traditions culinaires basques, à quelques heures du réveillon.
 
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