Voilà ! On y est ! Les traditionnelles portes ouvertes Madiran–Pacherenc du Vic-Bilh vont se tenir ce week-end, 21 et 22 novembre, une occasion unique de pénétrer dans le petit monde des vignerons de Plaimont, qui auront à cœur de présenter leurs plus beaux flacons, Madiran fruités et souples ou de longue garde, ou Pacherenc du Vic-Bilh, moelleux, qui séduit par sa fraîcheur et son onctuosité. Pour la dégustation (avec el señor moderación), c’est par ici.
Ce qu’il faut savoir…
Bien sûr, même muni d’une solide résistance à l’euphorie vinatoire, vous ne pourrez aller partout. Alors, à vous de choisir entre ces différentes destinations.
Nous voici au Château de Crouseilles, avec samedi et dimanche de 11 à 12h une dégustation des Pacherenc « Barriques d’Or » et pour le premier jour, des assiettes de produits locaux, un atelier « accords mets et vins » avec le cuisinier Xavier Spadiliero et le sommelier Gwénolé Hureau et en soirée un spectacle interprété par la Compagnie Eclat de Lyre, « Un cadavre dans le placard ».
Dimanche, grand atelier Assemblage avec un œnologue (sur réservation) puis à 13h grand repas des Portes ouvertes, préparé par Laurent Carrère. Resa au 05 59 68 57 14.
Au Château Arricau Bordes, tenu par Alice & Paul Dabadie, on visitera les chais, on dégustera les grands millésimes tant Arricau Bordes que des Barriques d’Or, on arpentera un marché de producteurs, ainsi qu’un sentier de randonnée, on se fera raconter le château lors d’une balade en compagnie de Jean-Paul Cassou, vigneron, on dégustera des grillades le samedi et le dimanche on ripaillera dans le chai, lors d’un repas préparé par Michel Rey. Resa : 05 59 68 13 97.
Au chai Doléris à Lembeye, on aura droit à une visite guidée du chai souterrain, à une dégustation des vieux millésimes et des vins de la Cave de Crouseilles, et il existera une possibilité de restauration sur place avec les producteurs de la Conserverie du Vic-Bilh.
Enfin à l’Espace vente et dégustation de Saint-Mont, rendez-vous à 10h ou à 15h pour la visite des chais, avant ou après une dégustation gratuite des vins de Plaimont Producteurs et des Pacherenc « Barriques d’Or » ; dégustation et vente de produits du terroir, et présentation de l’animation « Entrez dans l’univers du vin par les livres et les jeux », avec la Médiathèque de Riscle.
Voici donc là et ailleurs dans la région comment passer de forts jolis moments, en apprenant des choses, en rencontrant des personnalités peu banales, et accessoirement en dégustant quelques verres (toujours avec el señor dont on cause plus haut).
Maintenant si vous n’aimez pas le vin…
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