Grâce à sa chair tendre et son goût d’une grande finesse, l’agneau de lait des Pyrénées offre une saveur maximale

Les 700 éleveurs et salariés des coopératives AOBB, AXURIA, et CAOSO sont plus que jamais mobilisés pour cette démarche, aussi utile que solidaire. Rappelons que pour chaque vente, 1 euro est mis de côté pour le personnel soignant.

Produit au coeur des Pyrénées, l’agneau de lait peut être obtenu à partir de trois races locales de brebis : la Manech tête rousse, élevée sur les coteaux du Pays Basque, la Manech tête noire, que l’on retrouve principalement dans les montagnes basques, et la Béarnaise, comme son nom l’indique, dans les montagnes du Béarn.

Plusieurs points de livraison ont été mis en place au Pays Basque, en Béarn, dans les Landes, mais aussi jusqu’à Bordeaux et Toulouse.

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