A 53 ans, le restaurateur avait déjà une belle carrière à son actif et sa disparition a suscité une grande émotion. Des centaines de personnes s’étaient mobilisés toute la semaine pour le rechercher, avec une angoisse grandissante au fil des jours.
Au début des années 2000, Thierry Lassala avait parfaitement relancé le restaurant de Lurbe-Saint-Christau, « Au bon coin ». Il participait également à de nombreuses actions de promotion de la gastronomie béarnaise.
Dix ans plus tard, il avait créé une nouvelle table à Pau, dans le quartier du château, « Ze bistrot », où il pouvait exprimer tout son talent.
PresseLib’ exprime ses plus sincères condoléances à sa famille.
Réagissez à cet article
Vous devez être connecté(e) pour poster un commentaire