Avec ces arbres, les architectes ont prévu de refaire la partie la plus récente du monument, dessinée et construite par Eugène Viollet-le-Duc au XIXe siècle : la flèche, son socle et la charpente du transept.
La chênaie bigourdane était déjà réputée à l'époque de Colbert, en 1660, ses arbres étant très recherchés pour la construction de bateaux pour la Marine nationale.
Pour Notre Dame, les chênes devaient avoir des diamètres d’environ 1 mètre, ce qui correspond à des arbres de plus de 100 ans.
Les arbres bigourdans ont été offerts par la famille du sylviculteur Denis Barré
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