Coup de cœurLa Petite Moleta à Mont-de-Marsan

L’ex Jardin de Noëlie devient un restaurant, mais surtout « un lieu ordinaire pour personnes extraordinaires. » Nous, vous, quoi ! On y va ?

Elle s’appelle Florence Delage Sicard. Vous ne la connaissez sans doute pas bien qu’elle ait beaucoup fait, depuis une vingtaine d’années, pour les paralysés, en tant qu’éducatrice spécialisée. Dans l’anonymat, dans le dévouement, dans l’altruisme. Chapeau !

Désireuse d’être utile autrement, voilà qu’elle a eu l’idée de faire revivre l’ancien Jardin de Noëlie, place Pancaut. Pas pour ouvrir un restau de plus, hein, mais pour créer un lieu où l’on reçoit et accueille les personnes avec respect. On explique.

Ce lieu, il va se dénommer La Petita Moleta, ce qui en gascon signifie « la petite omelette » et se veut « un lieu de vie et de liens ordinaires » où l’on mange, où l’on échange, où l’on partage, en défendant une place pour chacun au milieu de tous, en valorisant les actions individuelles et collectives et en favorisant le développement du lien social. »

Comme il s’agit avant tout d’un restaurant, parlons de ce que l’on trouvera dans l’assiette : des plats de brasserie, simples, concoctés par Jean-Pierre un chef chevronné venu de Toulouse, avec une carte réduite de produits frais et locaux des Landes, tous de saison. Et à petit prix, bien entendu.

Le projet vous botte ? Dans ce cas, vous pouvez lui passer un petit coup de main, via la plateforme de crowfunding Tudigo (cliquez ICI). Le premier palier à atteindre se situe à hauteur de 8.000 euros, afin de finir l’aménagement, les peintures, l’accessibilité, les espaces, etc.

Et s’ils parviennent à 12.000, cela permettrait de parfaire l’ambiance, avec luminaires, objets déco et des petits plus de confort. Jusqu’à présent, 2.224 euros ont été récoltés, via 44 contributeurs, ce qui est encourageant mais insuffisant, la fin de l’appel de fonds se situant au 25 octobre prochain.