Ce n'est pas un scoop, la France regorge de régions véhiculant chacune leur identité gastronomique. La région Occitanie ne fait pas exception à la règle puisqu'elle est un véritable joyau gustatif, offrant une diversité culinaire inégalée. Des vignobles ensoleillés aux côtes méditerranéennes, en passant par les montagnes pyrénéennes et les plaines fertiles, chaque région apporte son lot de délices.
Les vins de l'Occitanie, dont ceux des Côtes de Gascogne et du Minervois, sont réputés pour leur richesse aromatique. Les fromages, comme le Roquefort et le Bleu des Causses, bénéficient d'une renommée mondiale. Les produits de la mer, tels que les huîtres de Bouzigues et les moules de l'étang de Thau, ajoutent une touche iodée aux festins occitans. La région est également célèbre pour ses viandes, avec l'agneau de lait des Pyrénées et le porc noir de Bigorre. Les fruits et légumes gorgés de soleil, notamment les melons de Cavaillon et les asperges de Lautrec, sont la base de nombreuses recettes traditionnelles.
Une marque segmentée pour répondre à tous les besoins
En somme, l'Occitanie offre une symphonie de saveurs qui ravissent les palais les plus exigeants, tout en soutenant une agriculture locale et responsable.
Depuis 2006, la marque Sud de France incarne l’essence et l’excellence des produits d’Occitanie. Cette initiative rassemble producteurs et consommateurs autour de mets et boissons d’exception, locaux et responsables, reflétant une région accueillante et dynamique. Les produits Sud de France, facilement identifiables grâce à leur logo unique, sont présents dans divers points de vente, des boutiques spécialisées aux grandes surfaces.
En 2018, Sud de France a évolué pour mieux répondre aux attentes des consommateurs et à la diversité de la production régionale. Les produits sont désormais classés en trois catégories distinctes :
Les produits d’Occitanie : Garantissant la provenance régionale des matières premières et le respect des savoir-faire locaux.
Le Bio d’Occitanie : Réservé aux produits certifiés Agriculture Biologique, issus de matières premières régionales.
L’excellence de l’Occitanie : Destiné aux produits avec des signes de qualité et d’origine (AOP/AOC/IGP/Label Rouge).
Sud de France ne se contente pas de briller localement. En France comme à l’international, la marque valorise ses producteurs via des showroom, événements, sponsoring, et marchés. Elle est également partenaire de nombreux clubs sportifs, partageant ainsi des valeurs de passion et d’excellence. Comme le résume parfaitement la marque : « Choisir Sud de France, c’est consommer local et soutenir l’économie régionale. »
Une vitrine pour les producteurs du Gers et de Bigorre
Parmi les adhérents de Sud de France, on trouve des trésors gastronomiques des pays de l’Adour. Des producteurs de vins des Côtes de Gascogne, d'Armagnac et de Flocs comme le Domaine de Magnaut à Fourcès ou Armagnac Delord à Lannepax, aux artisans du foie gras comme la Ferme du Cousteau à Peyrusse-Massas et l’Association des Éleveurs du Gers à Auch. Des acteurs innovants comme l’Atelier de Suzanne à Boô-Silhen, qui transforme les invendus de fruits et légumes en compotes, confitures, et soupes, apportent également une touche unique.
Dans les Hautes-Pyrénées, le collectif Padouen de producteurs de porc noir de Bigorre (AOP) et les Salaisons de l’Adour, ou encore l’artisan-charcutier Pierre Sajous à Baucens, connu pour son jambon blanc, participent fièrement à la dynamique Sud de France.
Une marque engagée pour l’économie régionale
Cet été, Sud de France, en collaboration avec Sodexo et Vinci Autoroutes, met en lumière les spécialités locales et régionales dans les aires d'autoroute. Des coffrets cadeaux avec des produits emblématiques sont disponibles dans plusieurs stations, et le restaurant "L'Authentique" propose des menus composés à 100% de produits Sud de France. Ces initiatives permettent de promouvoir les saveurs de la région tout en offrant aux voyageurs une pause gourmande de qualité.
Choisir Sud de France, c’est consommer local et soutenir les agriculteurs et producteurs de la région. Avec un panier de plus de 13 500 produits, dont 7 300 vins, la marque garantit des produits de haute qualité, respectant des cahiers des charges stricts et contrôlés régulièrement. Cette initiative contribue à la notoriété et à l’attractivité de l’Occitanie, tout en favorisant une alimentation plus durable.
Sud de France continue de briller sur la scène régionale et internationale, mettant en avant le savoir-faire unique et les saveurs incomparables de l'Occitanie. Que ce soit pour les résidents ou les visiteurs, consommer Sud de France, c’est adopter une part de la richesse gastronomique et culturelle de cette région extraordinaire.
Sébastien Soumagnas
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