Too good to go est aussi implantée dans les Landes

L’application anti-gaspillage alimentaire a fait son trou dans le 40, depuis 2016, via une trentaine de partenaires. Elle a permis de sauver environ 4.000 repas sur le département…

Dans les communes de Biscarrosse, Capbreton, Soorts-Hossegor, Saint-Martin-de-Seignanx, Saint-Pierre-du-Mont, Labenne, Aire-sur-l’Adour, Tarnos, Vieux-Boucau et Bénesse-Maremne, l’application anti-gaspillage alimentaire s’implante progressivement dans les Landes.

Le concept a su séduire dans les Landes, puisque depuis 2016, 2.000 utilisateurs dits actifs (ayant passé commande) ont sauvé près de 4.000 repas. Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourritures sont gaspillées dans le monde et 3 milliards de personnes pourraient être nourries grâce à cela.

Le concept de Too Good To Go : équilibrer la production et la consommation afin que tout le monde en profite. La moyenne nationale de Too good to go révèle que 8,5 paniers sur 10 trouvent preneurs.

Lutter contre le gaspillage alimentaire…

Le concept s’installe en septembre 2016, dans les Landes. Aujourd’hui, Too good to go est présent dans dix communes, avec une trentaine de commerçants, boulangeries, pâtisseries, supermarchés, hôtels, primeurs.

Il suffit, pour les professionnels, de s’inscrire gratuitement sur le site Internet et d’estimer leurs quantités d’invendus. En fonction de ces données, la plateforme détermine un nombre de paniers. Ce système permet aux commerçants de vendre à bas prix leurs invendus dans des paniers surprises. Ils limitent à la fois leurs pertes de profit et luttent contre le gaspillage alimentaire. Tout ce qui se périme (viennoiseries, gâteaux, primeurs…) peut composer ces paniers surprises.

En téléchargeant l’application, les utilisateurs peuvent visualiser les commerçants qui proposent leurs produits autour d’eux. Ils réservent via l’application et règlent directement en ligne avant de passer prendre le panier aux horaires définis. Too good to go permet aux utilisateurs d’obtenir de bons produits à des prix imbattables ! Car les paniers vendus sont soldés entre 50 et 70%. De plus, le côté panier-surprise apporte un aspect ludique à ce système. Au passage, Too good to go touche une commission de 25% sur chaque vente.

Lucie Basch était ingénieure dans l’industrie alimentaire au Royaume-Uni. En 2015, cette Parisienne d’origine plaque tout pour changer de vie et créer une plateforme pour lutter contre le gaspillage alimentaire. En février 2016, la France est le premier pays à légiférer sur le gaspillage alimentaire avec la loi Garot, qui empêche les grandes surfaces de jeter de la nourriture et de rendre leurs invendus impropres à la consommation et en juin, Too good to go arrive dans l’Hexagone.