Publié le 05 janvier 2022 à 21h07

1 milliard pour les foires aux vins

Les champagnes et les effervescents ont enregistré des progressions spectaculaires. Les vins blancs et rosés ont fait de meilleures performances que les rouges.

Selon le magazine professionnel « Rayon Boissons », s’appuyant sur les chiffres de NielsenIQ, les ventes en volume ont baissé mais le chiffre d’affaires est à la hausse. Les Français ont choisi des bouteilles plus valorisées.

Avec 165 millions de litres vendus durant la période du 30 août au 24 octobre 2021, le volume est en recul par rapport aux deux précédentes éditions (-2,2% par rapport à 2020 et -3,3% par rapport à 2019). Le chiffre d’affaires de 1,01 milliard d'euros est ainsi en hausse de +1,3% par rapport à 2020 et de +0,3% par rapport à 2019.

Le magazine note que le chiffre d’affaires des vins tranquilles est en recul de -0,8% par rapport à l’année précédente et de -1,9% par rapport à 2019. « Ce sont les vins rouges qui freinent la croissance avec un retrait de -2,2% alors que les ventes en valeur des blancs et des rosés ont légèrement progressé ».

« Parmi les éléments moteurs de cette édition : les champagnes (+ 12,4 % par rapport à 2020), les effervescents (+ 6,1 %), la Corse (+ 8,7 %), la Provence (+5,3 %), Bordeaux (+ 1%), la Loire (+ 0,7 %) et la Bourgogne (+ 0,6 %) ».

D’après « Rayons Boissons », les foires aux vins ont nettement progressé en hypermarchés, en magasins de proximité et sur le drive. Sur ce dernier circuit, le poids des ventes de vins bio est le plus important avec 8,4% du chiffre d’affaires.