C’est qu’avec sa rénovation et des innovations incessantes, le marché couvert de la Cité des Corsaires prend de l’ampleur (vive l’ampleur !), et peut proposer jusqu’à 130 stands en intérieur, 38 en extérieur.
Le marché tel qu’il fut construit par l’architecte Louis Dubouthoumieu-Lavergne, inauguré en 1884, sait dompter le temps qui passe, ne l’use pas, et le rajeunit même.
Produits frais venus de toute la région, les producteurs locaux sont à la fête. Les clients aussi, qui peuvent toujours faire une pause en dégustant à la Buvette leur verre de vin blanc accompagné d’huîtres. Un vrai plus !
Et ce n’est pas fini, puisque la Ville veut donner un coup de collier, en organisant des démonstrations culinaires, des dégustations, des « zooms » sur certains produits. Par exemple, le 15 avril, sur le marché, vous pourrez découvrir le label Herriko de viande bovine 100% basque. Il se prétend même que de belles Blondes d’Aquitaine feront le déplacement exprès.
Prenez également date pour la Toussaint 2018 qui devrait voir la descente des estives se terminer… aux Halles, avec les producteurs d’Ossau-Iraty. La (confiture de) cerise sur le gâteau (basque)…
Une attraction pour les touristes, et un art de vivre pour les locaux.
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