Le Concours du meilleur Jambon de Bayonne permet de rencontrer les producteurs locaux qui déclinent le cochon sous toutes ses formes. Il est ouvert à tous les producteurs particuliers de porcs fermiers.
Le jury sélectionnera les 3 meilleurs jambons, qui doivent peser entre 12 et 25 kilos. Et suivra une vente aux enchères.
Les inscriptions des producteurs sont ouvertes à la Mairie et au 05 59 59 21 81.
Informations sur le site internet de Bayonne Pays Basque
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