Pour la fameuse Fête des cerises, qui se déroulera ce week-end, Xabi Eizmendi, et son équipe d’Itsasuarrak, association organisatrice de l’événement, ont concocté un programme alléchant.
Autour de la commercialisation des cerises d’Itxassou, la pelote et la force basque avec Zuraidarrak, les danses basques avec Ataitze et les makilaris, le banquet, les jeux gonflables pour enfants, les concerts avec Alaiak et Haiz Egoa sont autant de rendez-vous très attendus.
Un concours de confiture de cerises d’Itxassou donnera l’occasion aux cordons bleus de s’exprimer.
Ce qu’il faut savoir…
Une vingtaine de producteurs sont regroupés au sein de l’association des producteurs de cerises, présidée par Maryse Cachenaut. Ils ont leurs exploitations à Itxassou, bien sûr, mais aussi à Bidarray, Espelette, Macaye et Cambo pour une cueillette d’une dizaine de tonnes par an.
La Peloa (rouge à noire), la Xapata (claire avec la chaire blanche) et la Beltxa (noire) sont les 3 variétés produites et parfaitement adaptées au climat du Pays basque intérieur.
L’association espère bien obtenir son Appellation d’origine protégée (AOP) qui récompenserait l’énorme travail réalisé pour la conservation de variétés locales, avec la création d’un observatoire.
Les cerises d’Itxassou sont en vente sur le bord de la route dans le secteur et sur quelques marchés. On les retrouve aussi sous forme de confitures.
Informations sur le site de l’association des producteurs.
Programme des fêtes
Samedi à 21h à l’église, choeurs d’hommes Haiz Egoa Kantuz
Dimanche
- 10h, messe bilingue
- 10h, pelote à main nue au mur à gauche d’Atharri
- 12h, mutxikoak, avec la txaranga d’Espelette
- 13h, repas animé par le groupe Alaiak.
- 16h, danses basques avec le groupe d’Ataitze et les Makilaris,
- 17h30, mutxikoak et vente de taloak.
Informations au 05 59 29 70 25 et sur le site Internet d’Itxassou
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