La jeune pâtissière de Biarritz s’est distinguée avec son dessert baptisé « Escales vers mon littoral ». Elle a déjà repris l’entraînement pour se préparer aux deux épreuves de la finale nationale : le dessert de sélection qui lui a permis de remporter la finale régionale et le dessert panier qui combine trois critères imposés par Angelo Musa (Plaza Athénée), président du jury : un thème, une liste d’ingrédients et une technique.
Informations sur le site internet de Cultures Sucre.
Publié le
La pâtissière de l’hôtel du Palais en finale nationale
Aurélie Moyen a brillamment remporté le concours régional qui s’est déroulé à Poitiers.
Organisée par l’organisation professionnelles Cultures Sucre, cette compétition désignera son vainqueur final les 5 et 6 avril au lycée hôtelier Bonneveine, à Marseille.
Commentaires
À lire aussi
ALERTENouveau foyer du nématode du pin à Angresse
Méfiance renforcée sur le massif forestier landais après la découverte de la présence de ce ver destructeur, à proximité de Seignosse.
EAUX VIVESProgrammation exceptionnelle à Pau et en vallée d'Ossau
Le Béarn s'apprête à vibrer au rythme des pagaies avec le lancement du « Printemps de l'eau vive », un label inédit qui fédère de nombreux évènements.
RECRUTEMENTServices civiques pour le Parc national des Pyrénées
L’institution recherche 5 jeunes volontaires, de 16 à 25 ans, pour sensibiliser le public à l’environnement en Béarn et en Bigorre.
Réagissez à cet article
Vous devez être connecté(e) pour poster un commentaire