C’est une idée à la fois simple et radicale qui s'apprête à bousculer le paysage culturel estival Béarnais. Et si une fugue de Jean-Sébastien Bach et un grand vin de Jurançon partageaient le même langage, celui de la patience, de l'exigence et de l'émotion partagée ?
C'est de cette intime conviction qu'est né Paulyphonie, le premier festival du territoire conçu pour faire dialoguer de manière pérenne et structurelle la musique classique et la gastronomie locale.
On doit cette aventure humaine et artistique à Florent des Boscs. Ce jeune chef d'orchestre natif de Pau a choisi de revenir sur sa terre natale pour faire rayonner l'excellence musicale hors des sentiers battus.
Derrière les projecteurs et le prestige des interprètes se cache une démarche solidaire et profondément ancrée dans son territoire. Structurée sous la forme d'une association loi 1901, Paulyphonie est installée au cœur d’un quartier prioritaire de Pau, à proximité de la MJC des Fleurs.
Entièrement animée par des bénévoles passionnés, la structure s'est donné pour mission de briser les barrières de la musique classique en favorisant l'accessibilité culturelle pour tous.
Une politique tarifaire avantageuse a ainsi été pensée, incluant la gratuité pour les enfants de moins de six ans et des réductions importantes pour les étudiants et demandeurs d'emploi.
Cette volonté de transmission se traduit également par des propositions artistiques destinées aux familles.
Deux concerts-spectacles thématiques permettront aux plus jeunes d'aborder de façon ludique et narrative les destins de grands compositeurs : l'Ensemble Daphnis explorera l'exil slave de Rachmaninov, tandis que la compagnie locale de la Camerata des Aèdes retracera le combat intime de Beethoven face à sa surdité.
Un concet inédit
Pour cette grande première, l’organisation a imaginé un concept de concerts-dégustations inédit. Installés dans le cadre intime du Château de Franqueville à Bizanos, les spectateurs ne se contenteront pas d’écouter des œuvres magistrales.
Les artisans et producteurs du territoire s'invitent au cœur de la programmation pour proposer des produits sélectionnés en écho direct avec les morceaux interprétés, jouant sur des critères communs de texture, d’intensité, de structure ou d’harmonie.
Les vins du Domaine Bousquet ou de la Casta de Franqueville, les choux à la crème du Labo Abert, les douceurs de la Maison Francis Miot ainsi que les créations artisanales de la Cave à Béné composeront ainsi une suite de saveurs mémorables.
Le point d’orgue de cette communion sensorielle se tiendra lors d'un grand dîner gastronomique en musique.
Orchestré par les chefs de Toques et Gourmandises événementiel, ce repas d'exception verra défiler un menu « Signature », conçu pour sublimer les flacons du Domaine Cauhapé.
Entre chaque service, des musiciens issus des plus prestigieuses phalanges françaises, comme l'Opéra national de Paris ou l'Orchestre national du Capitole, surgiront pour offrir des interludes sonores dont le programme restera secret jusqu'au dernier instant.
Une myriade de virtuoses
Au-delà de sa dimension gourmande, Paulyphonie brille par le niveau exceptionnel de son affiche.
Le Théâtre Saint-Louis de Pau prêtera son écrin à des artistes de renommée internationale.
La tête d'affiche incontournable de cette semaine sera la pianiste Lise de la Salle, célébrée à travers le monde pour son jeu d'une évidence rare, qui proposera une confrontation de haute volée entre les univers romantiques de Frédéric Chopin et de Franz Liszt.
Les amateurs de musique de chambre seront également comblés par la présence du Trio Pantoum, dont l'ascension fulgurante sur les plus grandes scènes européennes et asiatiques témoigne d'une cohésion absolue, ainsi que du Trio Parrhèsia, salué pour son discours musical d'une grande sincérité à travers des sommets signés Brahms et Beethoven.
L'ouverture du festival sera assurée par le collectif Mostly Beethoven, engagé dans le défi monumental de jouer l'intégrale des quatuors du maître de Bonn, tandis que le concert de clôture, baptisé Songs of Hope, réunira la soprano Marie-Laure Garnier et la pianiste Célia Oneto Bensaid pour un grand moment de communion mêlant negro-spirituals traditionnels et mélodies de Poulenc ou Messiaen.
En prolongeant son action hors les murs avec des interventions dans les centres aérés, les écoles et même un concert solidaire prévu à l'hôpital de Pau au sein de l'unité de soins palliatifs, Paulyphonie prouve que la musique est un bien précieux qui gagne à être partagé partout où le besoin d'évasion se fait sentir.
En choisissant la première semaine d'août, une période traditionnellement plus calme pour l'animation locale mais marquée par le passage de dizaines de milliers de touristes en Béarn, le festival ambitionne de dynamiser durablement l'économie de la région tout en offrant une vitrine d'exception à ses artisans.
Face aux incertitudes de l'époque, cette première édition s'impose déjà comme un manifeste poétique et chaleureux, une invitation à se rassembler autour d'un horizon commun fait de beauté, de partage et de saveurs partagées.
Noémie Besnard
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