Thématique Producteurs

Après les biscuits sucrés ou salés bio, Julien Blavy remet au goût du jour des pâtisseries locales dont les recettes ont été secrètement transmises de génération en génération.

Véritable ambassadrice du piment béarnais fumé, l'entreprise familiale a ouvert une boutique près des Halles de Pau…

Année après année, cette volaille grimpe dans le classement des produits consommés pour les fêtes. Élevée à plusieurs endroits en Europe, c'est pourtant dans le Sud-Ouest que la poularde est reine, principalement grâce à des méthodes propres au territoire...

L’ail noir de l’Étuverie, les montres upcyclées eHo, la distillerie Gueuleton et l’ébénisterie Bois d’Alice participeront à la 11e édition de l’événement grand public qui aura lieu du 9 au 12 novembre au Parc des Expositions de la Porte de Versailles.

Nicolas Lormeau et Coralie Viguier-Lormeau ont partagé leur démarche « terre d'exception » valorisée par Gault et Millau en 2022.

Depuis Ordan-Larroque, la jeune femme transforme la production de son cheptel en crèmes glacées, et propose huit saveurs à découvrir d’urgence cet été sur quelques marchés nocturnes.

C'est à Saint-André-de-Seignanx que s'est installée Vanessa Roussille, afin d'y développer Rouge Trompette. Seule, elle produit une épice précieuse et convoitée des professionnels de bouche, à tel point qu'elle est surnommée « l'or rouge »...

L’ancien directeur général adjoint de Gastronome est aux commandes du pôle volailles du Groupe coopératif Maïsadour, depuis le 1er février.

Un dispositif spécifique au Gers va être présenté à Gimont le 23 janvier. Il concerne les commerçants des Pays d’Auch et Portes de Gascogne, ainsi que les producteurs de tout le département. Marie-Stéphane Cazals, animatrice économique tourisme à la CCI, nous explique le principe et les objectifs.

Depuis Lestelle-Bétharram, elle a lancé fin septembre une production de pleurotes et de shiitakes, des champignons encore peu connus sur le territoire

Goumami, ce service de livraison du producteur au consommateur a ouvert début juillet une boutique éphémère près de Tyrosse, pour accueillir les clients et faire des dégustations de produits. À vous les fruits et légumes, viandes, produits laitiers, les œufs frais, les pâtes, les plats cuisinés, les vins et plus encore…