C’est Pascal Schmitt qui a eu l’idée, puis a su mettre au point ces machines avec le constructeur. Après avoir fait l’École Pizza à Lannemezan, il a choisi de s’installer dans le Gers. Les périodes de confinement l’ont poussé vers cette mise à disposition de produits en permanence : bien commode quand on a un petit creux, tard le soir ou en pleine nuit.
Le succès ne s’est pas fait attendre, et malgré quelques petits soucis de réglage au début, le pizzaïolo se frotte les mains pleines de farine : les distributeurs de pizzas dans le Gers se multiplient… comme des petits pains.
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