Lin des PyrénéesCréée en 2018, à Mesplède par Christelle Bonnemason-Carrère et Régis Cassaroumé, la petite entreprise ne cesse de se développer et de conquérir de plus en plus monde, que ce soit dans les métiers de bouche, parmi le monde agricole ou chez les consommateurs.
Le pari était audacieux : réimplanter la filière du lin oléagineux dans le Béarn selon une approche écoresponsable (zéro-phyto et pas d’irrigation) et proposer des produits d’excellence assurant qualité, sécurité et traçabilité alimentaire.
Depuis, des figures emblématiques de la gastronomie, tels que Stéphane Carrade (Le skiff Club, 33), Hugo de la Barrière (Domaine de Brindons, 64), Florent Carl (Chez Flo, 33), Gautier Alvares (Maynats, 64), Florence Ousteau (ZestdeFlow, 31), ou encore Jean-Baptiste Grangé champion de France et d’Europe de boulangerie, ont adopté les produits de Lin des Pyrénées et en sont aujourd'hui les fidèles ambassadeurs.
Lin des Pyrénées a placé la recherche et l’innovation durable au cœur de son projet et vous propose une gamme de produits sains et naturels, de qualité premium, à la texture et aux saveurs uniques : huile vierge de lin, farine de tourteaux de lin (sans gluten), graines de lin, éclats de graines de Lin et biscuits sucrés et salés sont élaborés de façon artisanale dans une approche "Nutrition, Santé, Plaisir", avec des matières premières sourcées localement.
Un produit d’exception
Le lin est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Le lin oléagineux est un trésor nutritionnel, délicat et savoureux. Source de protéines végétales, de vitamines, de minéraux, de fibres et d'acides gras essentiels, il entre dans la catégorie des super aliments.
Riche en oméga 3, il contribue à réduire le taux de cholestérol, à protéger le cœur et à prévenir certaines maladies chroniques. Les fibres présentes dans les graines de lin favorisent le transit intestinal et aident à réguler le taux de sucre dans le sang.
L'huile de lin vierge de Lin des Pyrénées, riche en oméga 3, est un véritable trésor de la nature. Elle se distingue par sa qualité exceptionnelle et son goût délicat. Les graines de lin, quant à elles, sont une source précieuse de protéines et de fibres. Elles peuvent être consommées dans de nombreuses préparations culinaires, ajoutant une touche de croquant et de saveur à vos plats.
« Notre but est de faire des produits de haute qualité alimentaires, à la fois sur le terrain de la santé, de la nutrition et du bien-être. La farine de lin, naturellement sans gluten, représente une bonne alternative pour les personnes intolérantes, tandis que l’huile de lin, pressée à froid, est un produit de caractère, aux notes de noix et de noisettes », présente Christelle Bonnemason-Carrère.
Ces produits de qualité premium agrémenteront vos recettes et sublimeront vos plats tout en prenant soin de votre bien-être et de votre santé ! Source de nombreux bienfaits, ils vous permettront de « manger bien », « manger bon », tout en vous faisant plaisir… Les bienfaits du lin, la gourmandise en plus !
Noémie Besnard
COUP DE POUCE
La marque a lancé une collecte de fonds avec contreparties qui se terminera dans 14 jours. Cette campagne servira à développer de nouveaux produits de Lin des Pyrénées, dont une gamme de cosmétique, à innover et à développer le réseau de distribution tout comme la production. Pour y participer, cliquez ici.
Si vous souhaitez contribuer à la réussite de cette filière locale et vertueuse, de quelques manières que ce soit (mise en réseau, partenariat, distribution, bénévolat ponctuel, soutien financier, mécénat, love money, Lend money…), n’hésitez pas à contacter Lin des Pyrénées par mail.
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