Le Trinquet nous plongera dans l’ambiance festive et effrénée de la fête, comme au Pays Basque… toujours en bord de Seine, et toujours en rouge et blanc.
Au programme, également, deux soirées avec DJ, les défis de lancer d’espadrille ou du Xoka-Tira, et les époustouflantes prestations des athlètes de force basque, les initiations à la pelote basque ou au rugby…
Toutes les générations sont attendues jusqu’à dimanche soir.
Les chefs présents : Lionel Elissalde (Chez Martin à Bayonne), Thierry Dufroux (Bistrot Belhara à Paris 7e), Jean-Bernard Hourçourigaray (Chez Château à Esquiule), Ramuntxo Courdé (Arrantzaleak à Ciboure et Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz), Cédric Béchade (L’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle), Sébastien Gravé (Pottoka à Paris 7e et La Table de Pottoka à Bayonne), Mathieu Moity (Iratze à Paris 3e), Yves Camdeborde (Le Comptoir du Relais Saint-Germain à Paris 6e), Stéphane Carrade (Haïtza à Pyla-sur-Mer), Pascal Etcheverria (O’Pintxos à St-Jean-de-Luz), Steven Ramon (Rouge Barre à Lille), Christophe Grosjean (Grand Hôtel à Saint-Jean-de-Luz), William Pradeleix (Will à Paris 12e et Raw à Paris 4e), Olivier Amestoy (Axuria à Paris 15e), Philippe Tredgeu (Auberge Etchegorry à Paris 13e).
Tous les détails sur le site de Paris-Basque
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