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BONS PLANS - Les Bonnes petites tables d’ici

Au plaisir des Bib Gourmand du Guide Michelin. Sur le bassin de l’Adour, 22 restaurants, dont 4 nouveaux, bénéficient de cette distinction pour 2021…
BIB GOURMAND
Les Bonnes petites tables, ou Bib Gourmand pour les intimes, ce sont 524 adresses, à découvrir en France. Sur le bassin Adour Gascogne, on attendait avec impatience la réouverture des restaurants pour en profiter.

Ces restaurants revendiquent un excellent rapport qualité-prix. « Ces tables sont le reflet de la diversité des terroirs, mais également du savoir-faire d’artisans de talent et du dynamisme de la scène gastronomique française… Cette distinction est notre fierté : plébiscitée par les restaurateurs de tout l’hexagone, elle fait aussi le bonheur de nos lecteurs qui apprécient de pouvoir faire un très bon repas sans se ruiner » souligne le Guide Michelin.

En effet, ces tables proposent une expérience gastronomique pour un prix raisonnable, soit 35 € maximum pour un menu complet avec entrée, plat et dessert (39 € à Paris).

Nicolas Lormeau

Sur le bassin Adour Gascogne, 4 nouvelles adresses avaient été sélectionnées par Michelin en 2019 : Lou Esberit à Pau avec son chef Nicolas Lormeau (originaire de Larresingle dans le Gers) ; le Briket’Bistrot à Guéthary avec David Ibarboure ; l’Art’Zain à Irissary avec Henri Amestoy ; et le Domaine de Baulieu à Auch avec Maxime Deschamps et Stéphane Mazières.

En 2021, 4 autres nouvelles tables ont décroché le Bib Gourmand

  • L'Interprète à Pau (Béarn), Quentin Maysou et Pauline Thubert
  • Auberge des Aryelets à Aulon (Bigorre), Julien Bergua
  • O2c à Bagnères-de-Bigorre (Bigorre), Christophe Belegaud
  • La Falène Bleue à Lannepax (Gers), Fabien et Hélène

Les 22 Bib Gourmand à découvrir sur le bassin Adour Gascogne

Landes (3)

  • Le Saint-Vincent  à Roquefort
  • L’Amphitrion à Dax
  • L’Auberge du Pas de Vent à Pouillon

Pays basque (7)

  • Ahipzak, Le Restaurant des Sœurs à Bidart
  • Ttotta à Saint-Pée-sur-Nivelle
  • Maison Joanto à Briscous
  • Le Gantxo à Guiche
  • L’Hôtel-restaurant Arcé à Saint-Etienne-de-Baïgorry
  • Briket’Bistrot à Guéthary
  • Art’Zain à Irissary

Béarn (3)

  • Le Restaurant des Voisins à Salies de Béarn
  • Lou Esberit à Pau
  • L'Interprète à Pau

Bigorre (4)

  • Le Viscos à Saint Savin
  • Le Jardin des Brouches à Bagnères de Bigorre
  • Auberge des Aryelets à Aulon
  • O2c à Bagnères-de-Bigorre

Gers (5)

  • Auberge La Baquère à Préneron
  • Auberge des Bouviers à Lectoure
  • Le Florida à Castéra-Verduzan
  • Domaine de Baulieu à Auch
  • La Falène Bleue à Lannepax

Informations sur le site du Guide Michelin, cliquez ici

 

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