Lauréate de l’opération “Ça se tente” à Mirande, cette Gersoise a pu concrétiser son rêve d’ouvrir une pâtisserie. Inaugurées en août dernier, “Les Fines bouches ” ont rapidement séduit les connaisseurs.
L'actuel créateur des desserts du Château de Brindos sera le 1er chef à participer à la section gastronomique du pendant américain de la Villa Médicis.
Recette, essence de bois et mode de cuisson, Francis Caussieu se démarque depuis quarante ans de la confection traditionnelle du célèbre gâteau conique.
À la tête de l’entreprise condomoise, Cédric Clouzeau est l’homme providentiel qui donne du peps à nos desserts maison. À vous les délicieux muffins, moelleux, cupcakes, cookies, entremets, flans !
Installée à Dax depuis 116 ans, cette maison aura vu cinq générations se succéder, transmettre un savoir-faire et une recette unique, parfois détournée pour des créations éphémères...