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Le foie gras, produit phare des fêtes

Si la filière souffre de la fermeture des restaurants, elle est plébiscitée par les Français…
FOIE GRAS 00

La dernière enquête confirme la tendance des autres années : 80% des personnes interrogées considèrent que le foie gras est le « mets incontournable des repas festifs ».

Il est largement en tête, devant le saumon fumé (68%) et la bûche de Noël (66%). 71% ont l’intention d’en déguster ces jours-ci.

Bonne nouvelle aussi : 86% des Français estiment qu’acheter du foie gras « est un acte nécessaire pour soutenir les éleveurs. »

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