La spiruline est considérée comme un super-aliment, riche en protéines, fer, béta-carotène (30 fois plus que la carotte), vitamines, minéraux, oligo-éléments… qui convient parfaitement aux sportifs de haut niveau ainsi qu’aux convalescents. Rémi Philippon s’est passionné pour cette micro-algue verte, créant une ferme à Bougue, à côté de Mont-de-Marsan. Il cultive la spiruline selon des méthodes artisanales pour « pouvoir sentir cet être vivant, pour le comprendre et lui permettre de se développer au mieux ». Sa spiruline est marquée par son « terroir », largement conditionné par la qualité de l’eau, et le savoir-faire. Son nom, Alet de Gasconha, exprime son terroir, son identité. En gascon, « alet » signifie l’élan vital, le souffle de vie, c’est ce que représente la spiruline aussi, apportant à l’organisme quasiment tous les éléments dont il a besoin pour vivre.
Publié le
UNE MICRO ALGUE LANDAISE
Les bienfaits de la spiruline Alet de Gasconha
Commentaires
À lire aussi
AQUA3MERLicence tournée vers les biotechnologies aquatiques à Anglet
L’Université de Pau et des Pays de l’Adour a annoncé l’ouverture, à la rentrée 2026, de ce nouveau parcours en alternance.
Kanaha : la bière Made in Landes tient la pression
Entre pins et plages immenses, les Landes voient fermenter depuis quelques années une effervescence inattendue... celle des micro-brasseries artisanales.
L’ESTIA passe à l’hydrogène : quand la recherche carbure à l’énergie verte
À Bidart, l’École Supérieure des Technologies Industrielles Avancées (ESTIA) et l’entreprise H2GREMM viennent d’inaugurer une station de production d’hydrogène vert intégrée à un micro-réseau d’énergies renouvelables
Réagissez à cet article
Vous devez être connecté(e) pour poster un commentaire