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Agriculture biologique

Le 26 Juin. 2014

Le Gers compte un demi millier de producteurs

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Le département compte plus de 550 producteurs bio qui exploitent environ 30.000 m2. Le Gers est ainsi particulièrement en pointe sur l’agriculture biologique.

La coopérative Resto Bio, qui vient de tenir son assemblée, est un acteur très actif dans ce secteur, en mobilisant les producteurs comme les transformateurs pour fournir la restauration collective.

Elle assure ainsi la liaison entre les professionnels et les clients : cantines scolaires, centres de loisirs, restaurants d’entreprise…

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