Le 10 novembre dernier à Hendaye, ce fut un véritable vent d’innovation qu’Epta a fait souffler en présentant, en avant-première, Alba 43 et Alba 45, deux nouvelles vitrines négatives destinées aux segments Food&Beverage et Ho.Re.Ca. Une annonce qui marque un tournant pour le groupe, leader mondial indépendant de la réfrigération commerciale, et qui décrit cette double nouveauté comme « la naissance d’une nouvelle réfrigération ».
Le lancement commercial est prévu pour 2026, mais l’heure était déjà à l’effervescence. Alba s’inscrit désormais dans une démarche plus large que l'évolution technologique, à savoir celle qui irrigue maintenant toutes les gammes du groupe sous la bannière « Beyond Innovation. The Epta Sustainable System ». Une ambition qui vise à concilier performance, durabilité et régénération des ressources, en intégrant dès la conception des choix responsables, tant sur les matériaux que sur l’empreinte environnementale.
Iarp, la marque qui ne perd jamais le Nord
Pour comprendre Alba, il faut remonter quelques décennies en arrière, à l'époque où Iarp révolutionnait le marché de la glace avec le développement du groupe Logé. C’était dans les années 1980, et cette innovation structurante allait durablement changer la manière d’exposer les desserts glacés. Quarante ans plus tard, la marque prouve qu’elle n’a rien perdu de son ADN pionnier. Elle entre aujourd’hui dans une nouvelle saison technologique, où visibilité, efficacité énergétique et durabilité deviennent les trois piliers d’un froid plus intelligent.
La filiation entre la gamme historique Glee et Alba est évidente : même vocation, même clientèle, mais une génération entièrement repensée pour répondre à des enjeux contemporains. Les vitrines Alba 43 (statique) et Alba 45 (ventilée) répondent à un impératif majeur du secteur : offrir une exposition maximale tout en diminuant la consommation énergétique. Ce que la marque promet d’atteindre grâce à un ensemble d’améliorations structurelles.
La première évolution saute aux yeux : Alba offre une visibilité accrue des produits. L’augmentation des surfaces vitrées et de la surface totale d’exposition permet de mettre encore davantage de produits en avant. Un atout décisif dans un secteur où l’achat de crème glacée dépend largement du visuel.
Epta a choisi de positionner l’unité de condensation dans la partie inférieure du meuble. Un choix qui ne relève pas du simple réagencement interne : il modifie en profondeur la gestion des flux d’air, optimisant la réfrigération tout en réduisant la consommation énergétique. Une petite révolution dans un marché où chaque kilowatt compte, à la fois pour les professionnels et pour l’environnement.
De nouvelles fonctionnalités viennent compléter cet ensemble, parmi lesquelles la cuve Easy Feel, qui facilite grandement le montage et le démontage des étagères Easy Shelf. Un plus pour l’entretien, rendu encore plus simple grâce à l’intégration de traitements antibactériens innovants.
Un froid durable
Dans un secteur où la consommation énergétique est scrutée à la loupe, Epta se positionne comme précurseur. Avec Alba, le groupe poursuit son processus d’industrialisation de la circularité déjà amorcé avec UNIT. Le choix du fluide naturel R290, au cœur des pratiques du groupe depuis plusieurs années, est ici reconduit. Il est associé à une sélection exigeante de matériaux plus durables, en cohérence avec la philosophie de production régénératrice d’Epta.
La cuve interne, par exemple, est constituée à environ 40 % de plastiques partiellement recyclés issus de déchets de traitement. Un geste qui va au-delà du symbolique : il fait entrer la réfrigération dans une logique d’économie circulaire bien plus structurée que par le passé.
Même en améliorant le volume utile, les vitrines Alba conservent leurs performances énergétiques, en maintenant une classe C. Pour les distributeurs et professionnels du froid, cette stabilité des performances malgré l’optimisation interne est un argument majeur.
La réfrigération du futur ne se contente plus de refroidir : elle surveille, analyse, alerte. Avec l’intégration de LineON, la solution numérique du LifeCycle Program d’EptaService, Alba bascule pleinement dans la réfrigération connectée. Cette technologie permet un suivi continu 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 de paramètres essentiels comme la température ou la consommation. Elle permet aussi la géolocalisation des meubles et l’émission d’alertes en cas de déplacement ou de vol, un service précieux pour les exploitants.
L'enjeu est de garantir la qualité des produits exposés tout en optimisant l’efficience globale. La glace n’est plus seulement conservée ; elle est protégée, surveillée et valorisée.
Repenser les codes du marché
Pour Epta et Iarp, Alba s'inscrit dans une direction nouvelle, une manière de penser le froid dans un monde où les attentes, qu'elles soient écologiques, ergonomiques ou énergétiques, sont plus fortes que jamais.
C’est ce que résume parfaitement Norman Sarabelli, responsable marketing produit chez Iarp :
« Alba est le fruit d'une analyse approfondie du paysage concurrentiel et des évolutions du marché, qui a permis à Iarp d'identifier de nouvelles opportunités pour conjuguer qualité, flexibilité et impact visuel, sans compromettre la durabilité », explique-t-il.
Et de conclure : « Avec Alba, Iarp, la marque du groupe Epta, propose une solution pour redéfinir les normes de l'industrie, en combinant efficience énergétique et durabilité. Son merchandising optimisé offre aux clients un véritable avantage concurrentiel, en maximisant la rentabilité du segment des glaces. »
Sébastien Soumagnas
Réagissez à cet article
Vous devez être connecté(e) pour poster un commentaire