La programmation variée, centrée sur un jazz accessible à tous, a trouvé rapidement son public qui a répondu toujours plus nombreux à cette démarche devenue une référence dans la région.
Créé à l’initiative d’Alain Macaire et né de la rencontre de musiciens des Pyrénées Atlantiques, ce quartet développe une musique bien vivante et bien ancrée dans la tradition du Jazz et de la Bossa Nova. Au programme de cette soirée concert, des compositions originales et standards revisités.
Au menu du dîner-concert (28 €) : Dorade marinée au soja et kumquat, jaune d’œuf confit et mimosa de légumes colorés ; filet de canette rôti, crumble ail & gingembre, chantilly chaude de pommes de terre ; ananas basse température farci à la crème de spéculoos & sablé noisette.
Renseignements et réservations à la Brasserie Le Belle Epoque, au Palais Beaumont à Pau au 05 59 11 21 07 ou sur le site Internet.
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