La fête se déroulera ce samedi 8 juillet. Une occasion de rappeler la longue histoire de ce site qui a d’abord fait sa réputation avec la pêche à la baleine et à la morue.
Le tribunal administratif de Pau a rejeté le recours de huit associations environnementales et de pêche pour donner raison aux professionnels pratiquant leur métier en eau douce.
C'est Michel Salanave-Péhé qui est à l'origine de cette invention qui date d'une quinzaine d'années maintenant. Une création ayant comme seul moteur sa passion pour la pêche et les poissons.
L 'Aquitaine est la première région productrice de caviar en France. Une démarche responsable et un savoir-faire unique entre tradition et modernité, qui font du Caviar d'Aquitaine l’un des luxes de notre territoire, et un joyau pour les chefs cuisiniers…