Thématique Gastronomie

Le guide a enlevé sa 2e étoile au célèbre chef pour son très réputé restaurant de Toulouse, boulevard Armand Duportal. Une décision difficile à comprendre.

Les producteurs particuliers peuvent participer au concours du meilleur jambon fermier qui aura lieu le 6 avril prochain.

La célèbre cheffe étend son identité culinaire à une restauration street-food, chaleureuse, accessible et élégante. Ouverture de cette adresse burger à Paris près de l’Opéra, le 7 mars.

La truite bio blanche tranchée et fumée est partie rejoindre la capitale sous forme de cinq échantillons, à l’occasion du Salon de l’agriculture.

PresseLib’ propose une série de recettes très simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.

Le samedi 24 et dimanche 25 juin, Nogaro accueillera la toute première édition de ce championnat… très alléchant.

Si tu ne vas pas au Florida, le Florida viendra à toi ! Bernard et Baptiste Ramounéda ont lancé un food truck sur les marchés, en attendant la réouverture de leur restaurant.

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Les truites élevées par Michel Goïcoechea, de la ferme aquacole de Banka, sont devenues incontournables pour les chefs cuisiniers et les gastronomes avertis

Le Guide Michelin a complété sa liste de restaurants distingués par un Bib Gourmand. ADHÉ à Biarritz rejoint les 22 autres déjà sélectionnés sur nos territoires.

Présent au salon Sirah de Lyon fin janvier, le directeur de la société Aberyne, basée à Biarritz, a pu présenter son foie gras végétalien à des visiteurs bluffés.

Pour les 30 ans de l'Académie du Chocolat de Bayonne, les 6 grands noms de la profession qui la compose vont ce 4 février organiser une soirée dégustation au Stade Jean Dauger de Bayonne.

C'est Nicolas Lizel et Jérôme Pescay qui sont à l'origine de ce restaurant mobile qui arpente l'agglomération montoise et ses alentours depuis le mois de décembre. L'idée était de proposer un bon repas, local, mais surtout, original...

Le chef étoilé Daniel Rose vient d'ouvrir cet établissement dans le quartier de Downtown qui a pour ambition de faire découvrir aux californiens la gastronomie basque.

Envolées les volailles festives, stars des fins d’année. Place à la petite poule noire comme on l’aime selon la tradition : au pot.

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Alors que le bassin de l’Adour a été obligé de faire un vide sanitaire du 15 décembre au 15 janvier, la filière a réussi à tirer son épingle du jeu pendant la période des fêtes.

Le lundi 6 février prochain, ce temps fort sera organisé par les 4 Appellations d'origine protégée : Irouléguy, Ossau-Iraty, Piment d’Espelette et Kintoa.

Passionnée par les rencontres, la transmission, les voyages et le fromage, Laëtitia Gaborit a déjà une vie professionnelle bien remplie.

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