Thématique Gastronomie

Basé au Pays Basque, il invente en permanence. Comme en témoigne ce blog qui attire déjà plus de 7.000 visiteurs chaque mois et ses multiples projets de la plume à la vidéo…

A Barcus, les sœurs Patricia Pourillou et Cathy Chabalgoïty ont donné une nouvelle dimension à cette exploitation réputée notamment pour son foie gras et son confit…

L’assemblage du Faîte, vin d’exception, est toujours un événement. Les vignerons de Saint Mont font appel à des grandes pointures de l’œnologie et de la gastronomie pour l’occasion…

À un mois de la semaine des primeurs 2021, événement remanié, les professionnels du vin se veulent confiants. Mais un certain nombre d’interrogations demeurent…

Elle réunira tous les acteurs, de la vigne, du vin et de l’armagnac à Eauze pour apporter des services aux professionnels mais aussi de l’information œnotouristique…

Le concours international Best of Wine Tourisme est ouvert aux domaines du Béarn et du Pays Basque, offrant une véritable expérience humaine, chaleureuse et conviviale...

Ce dernier mois, l’établissement installé à Biarritz a réalisé deux belles actions pleines de générosité, l'une au profit des Restos du Coeur, l'autre pour les étudiants...

Cette musicienne installée en Béarn a décidé de changer de vie, en installant une safranière pour créer des recettes originales et démocratiser cette épice. Vous pouvez lui apporter votre soutien....

La coopérative, qui fédère 110 vignerons et commercialise 5 millions de bouteilles, mise sur le bio, la diversification et les marchés des cavistes et de la restauration...

A Saint-Jean-de-Luz, la jeune femme a décidé d'ouvrir une épicerie d'aliments en vrac pour mettre en avant les producteurs et artisans locaux, avec déjà 450 références...

En Bigorre, les acteurs de la filière souhaitent obtenir une IGP pour ce produit doux, sucré, peu lacrymogène, facile à cuisiner et tout autant à digérer …

Dans quelques mois, grâce à une restructuration-rénovation d’ampleur, elles deviendront un lieu du quotidien lumineux et convivial, adapté aux modes de consommation actuels. Circuits courts, produits locaux, de saison et bio seront proposés aux chalands...

A l’occasion de la 9e édition des Rendez-vous de l’innovation touristique, on recherchera l’impact possible pour le développement des entreprises et l’attractivité des territoires…

Plus que jamais, le groupe coopératif, basé à Lescar, veut prendre son destin en main et anticiper les évolutions de la société. Une transformation en profondeur se poursuit…

À Maslacq, Dominique Lartigau, seul endivier de la région, se consacre entièrement à leur production. Près de cinq cents tonnes sortent annuellement de ses bâtiments…

C'est officiel : après avoir fondé 12 écoles dans l’hexagone, le chef étoilé Thierry Marx va développer son concept en Béarn : un véritable tremplin pour l’emploi…

A Aignan, Claudine et Rémy Zanettin font partie des derniers éleveurs de cette race, réputée pour la qualité de sa chair et de son foie, qui s’éteint hélas progressivement...

L’entreprise de Saint Loubès en Gironde, innove à nouveau avec une petite production intimiste, en édition limitée, qui donne une nouvelle dimension à la marque Sturia…

Voilà déjà un an qu’elle s’est installée à Miélan dans le Gers, à l’initiative de Benjamin Vidou, avec son solide passé professionnel comme salarié...

Avec un projet XXL autour du vin, comprenant notamment un centre commercial, un hôtel de luxe et un musée de l’automobile Michel Ohayon veut attirer 8 millions de touristes par an…