Thématique Gastronomie

Thibault Lagoutte, chef cuisinier de l’Auberge La Baquère à Préneron, a repris le café restaurant de la place de Lupiac pour y installer sa nouvelle équipe. De quoi réjouir tout le monde !

Jusqu'au 13 mai, l’événement culinaire gersois et le forum national de la restauration collective se déroulent dans la capitale de la Gascogne. Place à « la gastronomie partout, par tous, et pour tous ».

Le charcutier-conserveur, basé à Souraïde, exerce ce métier avec passion depuis plus de 80 ans. Il a commencé l'année en faisant le plein de récompenses.

La traditionnelle Foire au Jambon de Bayonne se déroulera, pour sa 560ème édition, du 6 au 9 avril sur les quais de la Nive.

A peine sortie des World Cheese Awards en fin d'année 2022 avec à la clef une ribambelle de médailles, Onetik récidive en ce début d'année au Salon de l'Agriculture de Paris

Pour les 30 ans de l'Académie du Chocolat de Bayonne, les 6 grands noms de la profession qui la compose vont ce 4 février organiser une soirée dégustation au Stade Jean Dauger de Bayonne.

Du 3 au 6 février, à Biarritz, ce sera la 16ème édition de cette évènement consacré aux producteurs de vin et à la gastronomie.

Avec “Les Gasconneries d’André Daguin”, Ariane veut rendre hommage à son père tout en mettant la gastronomie du Sud-Ouest à l’honneur. Le 30 janvier, le Ground Control parisien rassemblera producteurs et animations autour de « l’esprit gascon » cher au chef étoilé disparu il y a trois ans. Ambiance garantie !

À 32 ans, la cheffe originaire de Normandie officie depuis septembre dernier dans la boutique restaurant de la Maison Laguilhon, en face des Halles.

Un tour de main unique et des ingrédients exceptionnels pour cette viennoiserie font chavirer les cœurs de la terre entière. Rendez-vous à Argelès-Gazost…

Dominique Padovani lance un grand cri d’amour et de gourmandise à la cuisinière Maïté, internationale landaise…

Amis gourmets, des fois que cette question vous empêche de dormir, sachez que le cosmopolite Alain Ducasse est landais, originaire de Castel-Sarrazin. Étiquette trompeuse : il n’a vraiment rien à voir avec Maïté.

Le plus grand restaurant de France, aux 1.000 clients/jour, va donc quitter Narbonne. Alors qu’il se murmure qu’il pourrait atterrir du côté de Toulouse ou de Castelnaudary, notre grand épicurien Dominique Padovani a enquêté pour leur trouver une meilleure destination, ici, chez nous, en Sud-Ouest. Vrai que les spécialités gourmandes ne manquent pas et qu’on pourrait se prendre à rêver. Revue de détail !

La première édition de ce festival culinaire va s’emparer de la ville, les 13 et 14 mai, dans un esprit festif et convivial, à l’image de son ambassadeur étoilé disparu, André Daguin.

Après avoir travaillé pendant 20 ans dans la communication, Carine Verstraeten décide de créer un espace unique pour valoriser le savoir-faire des producteurs et artisans locaux...

Ouverte en 2019, Elika regroupe de nombreux fournisseurs autour de valeurs clés : le développement durable, l'écoresponsabilité, la qualité et la proximité...

À Auch, l’ancienne Boucherie de l’Abattoir a été reprise par cinq irréductibles éleveurs, bien déterminés à la sauver d’un naufrage...

En plus de sa remarquable table revisitée, l’hôte de charme au cœur de la capitale des Landes, a ouvert le Bistrot 1912…

Les trois filières ont décidé d’investir ensemble pour mettre en avant la qualité de leurs produits, ainsi que le caractère traditionnel et familial de leur savoir-faire…