Thématique Gastronomie

Le chef Alexandre Willaume qui a œuvré entre autres au Grand Hôtel à Saint-Jean-de-Luz, a récemment ouvert son restaurant bistronomique à Bidart, avec le souci du respect de l'environnement.

Après trois éditions réussies dans le Gers, les Journées du Patrimoine Culinaire investissent Biarritz pour vous faire découvrir et déguster les produits du terroir, sous l’œil aiguisé des parrains de l'événement, les chefs Andrée Rosier et Thierry Marx

Le vendredi 13 octobre, cinq restaurateurs passionnés viendront régaler les visiteurs. De nombreuses surprises sont au programme…

Encore une quinzaine de jours avant de pouvoir déguster une vingtaine de bières brassées sur place par l'équipe, dans un pub de 600 m².

Une expérience unique au Kursaal durant laquelle défilera une ribambelle de chefs internationaux et nationaux pour le plus grand plaisir des yeux mais surtout de vos papilles.

La Fête du Fromage dans le lieu mythique de Canfranc, propose sa 2e édition transfrontalière le 30 juillet prochain

Fondée en 2017 par Jonathan Bruel, l'établissement produit et vend des bières artisanales. Ce qui le différencie des autres, c'est l'étape de la maturation, qui est réalisée dans des fûts en bois, comme le vin. Un moyen de libérer des arômes, et d'associer des goûts...

Deux amis d'enfance, fans de surf et de voyages, ont décidé d'unir leurs talents pour créer ce concept à Hendaye : un self de plats faits maison servis dans des bocaux en verre.

Thibault Lagoutte, chef cuisinier de l’Auberge La Baquère à Préneron, a repris le café restaurant de la place de Lupiac pour y installer sa nouvelle équipe. De quoi réjouir tout le monde !

Jusqu'au 13 mai, l’événement culinaire gersois et le forum national de la restauration collective se déroulent dans la capitale de la Gascogne. Place à « la gastronomie partout, par tous, et pour tous ».

Le charcutier-conserveur, basé à Souraïde, exerce ce métier avec passion depuis plus de 80 ans. Il a commencé l'année en faisant le plein de récompenses.

La traditionnelle Foire au Jambon de Bayonne se déroulera, pour sa 560ème édition, du 6 au 9 avril sur les quais de la Nive.

A peine sortie des World Cheese Awards en fin d'année 2022 avec à la clef une ribambelle de médailles, Onetik récidive en ce début d'année au Salon de l'Agriculture de Paris

Pour les 30 ans de l'Académie du Chocolat de Bayonne, les 6 grands noms de la profession qui la compose vont ce 4 février organiser une soirée dégustation au Stade Jean Dauger de Bayonne.

Du 3 au 6 février, à Biarritz, ce sera la 16ème édition de cette évènement consacré aux producteurs de vin et à la gastronomie.

Avec “Les Gasconneries d’André Daguin”, Ariane veut rendre hommage à son père tout en mettant la gastronomie du Sud-Ouest à l’honneur. Le 30 janvier, le Ground Control parisien rassemblera producteurs et animations autour de « l’esprit gascon » cher au chef étoilé disparu il y a trois ans. Ambiance garantie !

À 32 ans, la cheffe originaire de Normandie officie depuis septembre dernier dans la boutique restaurant de la Maison Laguilhon, en face des Halles.

Un tour de main unique et des ingrédients exceptionnels pour cette viennoiserie font chavirer les cœurs de la terre entière. Rendez-vous à Argelès-Gazost…

Dominique Padovani lance un grand cri d’amour et de gourmandise à la cuisinière Maïté, internationale landaise…

Amis gourmets, des fois que cette question vous empêche de dormir, sachez que le cosmopolite Alain Ducasse est landais, originaire de Castel-Sarrazin. Étiquette trompeuse : il n’a vraiment rien à voir avec Maïté.