Aqui’chò !, la boucherie des éleveurs fiers de leur terroir
À Auch, l’ancienne Boucherie de l’Abattoir a été reprise par cinq irréductibles éleveurs, bien déterminés à la sauver d’un naufrage...
La Villa Mirasol à Mont-de-Marsan doublement gastronomique avec Philippe Lagraula
En plus de sa remarquable table revisitée, l’hôte de charme au cœur de la capitale des Landes, a ouvert le Bistrot 1912…
Coup de cœur : la chocolatine royale de la Maison Lagrue
Un tour de main unique et des ingrédients exceptionnels pour cette viennoiserie font chavirer les cœurs de la terre entière. Rendez-vous à Argelès-Gazost…
Jambon de Bayonne, foie gras et vignobles en campagne XXL
Les trois filières ont décidé d’investir ensemble pour mettre en avant la qualité de leurs produits, ainsi que le caractère traditionnel et familial de leur savoir-faire…
Bon plan - Rendez-vous gastro-gourmand au Daroles à Auch
Depuis cette brasserie mythique de la capitale gersoise, Guillaume et Marie-Perle Manchado font rimer traditions et innovations...
Le Comptoir des colibris, le goût de l’émancipation
À Cologne, ce restaurant gersois multiplie les activités éco-responsables tout en accompagnant des adultes fragilisés dans leur parcours de vie...
Le nutri-score pas adapté aux produits du terroir ?
Avec le soutien d’élus occitans et du groupe Lactalis, les producteurs de Roquefort AOP contestent le système d’évaluation et d’étiquetage mis en place il y a 5 ans...
Aux plaisirs de la 558e Foire au Jambon à Bayonne
Ce rendez-vous mythique du Pays basque est installé jusqu’à dimanche, avec de multiples animations gustatives, musicales et culturelles. Que de bons moments au menu…
Fascinant Week-end entre vignobles & découvertes
Dans le Gers, des vigneronnes, des chefs cuisiniers, des productrices, des artistes… pour des journées placées sous le signe de l’oenotourisme et la gastronomie.
Au domaine de la Pointe, c’est le temps des vendanges
A Capbreton, le producteur de vin des sables vient de récolter ses blancs et d’achever sa phase de conversion au bio, faisant évoluer l’identité de sa cuvée du Clos des Dunes...
Les fermes du BLE ouvrent leurs portes
Sept fermes basques, membres de cette association de développement d'une agriculture autonome, économe, locale et solidaire, seront accessibles ce samedi 9 octobre...
Fromages de la Ferme Cazaux au doux parfum de liberté
Sur les hauteurs d’Arrens-Marsous en Bigorre, à mille mètres d’altitude, vaches et brebis sont élevées dans le respect des traditions pastorales, pour offrir leur meilleur lait…
BON PLAN - Le Jour du fromage à Laruns
Cette foire réputée est concentrée, cette année, sur une journée. Ce produit emblématique de la vallée d’Osssau sera célébré par des bergers, producteurs, vendeurs et visiteurs...
Ça sent bon le week-end - Goûter châtaignes avec vue
PresseLib’ vous propose régulièrement une sélection de bons plans mis en valeur sur le blog « Le Voyage aux Pyrénées ». Rendez-vous dans les Hautes-Pyrénées…
Carine Verstraeten et l’Epicerie Galerie
Après avoir travaillé pendant 20 ans dans la communication, elle décide de créer un espace unique à Biarritz pour valoriser le savoir-faire des producteurs et artisans locaux...
TALENT - Cauhapé, la passion du vin et de la nature
A Monein, Henri Ramonteu élabore depuis plus de trois décennies des vins blancs d'appellation sur un terroir d’exception. Il est l’une des grandes figures du Jurançon…
EthicDrinks allie la passion de l'oenologie et de l'écologie
La jeune pousse de Mickaël Alborghetti veut contribuer à bouleverser les codes du monde viticole et à réinventer totalement le commerce du vin. On raconte…
A DÉCOUVRIR - Les pâtes de Jasmine et Cédric Bigorgne
Installés à Castetbon, au coeur du Béarn, ils se sont lancés dans l’aventure d’un Comptoir dédié aux pâtes fraîches ou sèches, artisanales et locales…
Ethiquable et la chocolaterie qui a tout bon
De Piura, au Pérou, jusqu’à Fleurance, la Scop gersoise réinvente la filière cacao à travers des valeurs solidaires. Une graine de plus pour alimenter cette aventure aussi bio qu’exceptionnelle…