Thématique Gastronomie

Les deux Béarnais ont remporté brillamment la finale de la « Meilleure boulangerie de France » organisée par M6. Le 20 mai, ils célèbreront l’événement.

Cette deuxième édition aura lieu sous la halle, le 17 juin, de 10h à 20h. Whiskies, rhums, gins, bières et armagnacs, quinze stands seront présents.

Déjà propriétaire du Blue Cargo (Bidart), du Café de Paris et de l’Arena du Port-Vieux (Biarritz), la médaillée olympique de ski, originaire de Jurançon, a fondé un véritable empire qui emploie 500 personnes.

Comme chaque année, 40 peñas bayonnaises proposeront ce samedi 6 mai, de 18h à 22h, la 10ème édition de cet évènement très apprécié et généreux.

Avec son père Jean-Jacques, fondateur de l’École Pizza à Lannemezan, il s’est illustré au championnat du monde de la pizza à Parme.

Ouvert depuis le 1er février dernier à Urrugne, son concept a été imaginé par l'ancien chef étoilé du Moulin d'Alotz d'Arcangues.

Le festival de la gastronomie gasconne est de retour du 11 au 13 mai, avec deux parrains savoureux : Dominique Toulousy et Philippe Urraca.

Sous-chef pâtissier de la célèbre Maison Pic, à Valence, il a remporté cette prestigieuse épreuve avec une recette qui sent bon ses Pyrénées natales : « Aqueras montanhas ».

La savoureuse asperge des Landes est réputée pour sa finesse et sa douceur en bouche remarquable.

A 34 ans, il constitue un duo d’exception avec le chef Aurélien Largeau, à la tête de la table étoilée du palace biarrot. Inspiration, talent et liberté…

A Poey de Lescar, l’exploitation familiale est l’ambassadrice du piment béarnais fumé. Une nouvelle boutique va voir le jour près des Halles…

PresseLib’ propose une série de recettes très simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.

Jusqu’au 9 avril, on attend des centaines de milliers de personnes sur les bords de la Nive pour déguster ce produit emblématique. Les meilleurs salaisonniers basques et béarnais de l’IGP seront au rendez-vous.

A Biarritz, le jeune chef pâtissier de l’Hôtel du Palais a conçu une véritable œuvre d’art pour célébrer les fêtes de Pâques : un bijou visuel et gustatif de 750g, en série limitée. A déguster !

Rendez-vous ce samedi 8 avril de 10h à 18h. Les chocolatiers du centre-ville, Francis Miot, Neuville, l’Atelier du chocolat… vont célébrer Pâques à leur manière.

A travers le Groupement des associations bayonnaises (GAB), elles vont servir du jambon de Bayonne sous toutes ses formes, du 6 au 9 avril, en collaboration avec les salaisonniers.

Jusqu'au dimanche 2 avril, quatre établissements hôteliers de Mont-de-Marsan ont décidé de mettre en lumière ce produit emblématique.

Le Bordelais Matthieu Gufflet a repris ce superbe établissement 5 étoiles sur les coteaux, confiant au chef John Argaud les fourneaux du restaurant Lore Ttipa.

Du 6 au 9 avril, il y a aura énormément de monde sur les bords de la Nive pour déguster ce produit emblématique. 17 salaisonniers basques et béarnais de l’IGP tenteront de décrocher la palme.

PresseLib’ propose une série de recettes très simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.