Thématique Gastronomie

Le samedi 24 et dimanche 25 juin, Nogaro accueillera la toute première édition de ce championnat… très alléchant.

Si tu ne vas pas au Florida, le Florida viendra à toi ! Bernard et Baptiste Ramounéda ont lancé un food truck sur les marchés, en attendant la réouverture de leur restaurant.

Les truites élevées par Michel Goïcoechea, de la ferme aquacole de Banka, sont devenues incontournables pour les chefs cuisiniers et les gastronomes avertis

Le Guide Michelin a complété sa liste de restaurants distingués par un Bib Gourmand. ADHÉ à Biarritz rejoint les 22 autres déjà sélectionnés sur nos territoires.

Présent au salon Sirah de Lyon fin janvier, le directeur de la société Aberyne, basée à Biarritz, a pu présenter son foie gras végétalien à des visiteurs bluffés.

Pour les 30 ans de l'Académie du Chocolat de Bayonne, les 6 grands noms de la profession qui la compose vont ce 4 février organiser une soirée dégustation au Stade Jean Dauger de Bayonne.

C'est Nicolas Lizel et Jérôme Pescay qui sont à l'origine de ce restaurant mobile qui arpente l'agglomération montoise et ses alentours depuis le mois de décembre. L'idée était de proposer un bon repas, local, mais surtout, original...

Le chef étoilé Daniel Rose vient d'ouvrir cet établissement dans le quartier de Downtown qui a pour ambition de faire découvrir aux californiens la gastronomie basque.

Envolées les volailles festives, stars des fins d’année. Place à la petite poule noire comme on l’aime selon la tradition : au pot.

Alors que le bassin de l’Adour a été obligé de faire un vide sanitaire du 15 décembre au 15 janvier, la filière a réussi à tirer son épingle du jeu pendant la période des fêtes.

Le lundi 6 février prochain, ce temps fort sera organisé par les 4 Appellations d'origine protégée : Irouléguy, Ossau-Iraty, Piment d’Espelette et Kintoa.

Passionnée par les rencontres, la transmission, les voyages et le fromage, Laëtitia Gaborit a déjà une vie professionnelle bien remplie.

L’iconique marque Geneviève Lethu rejoint Gers Equipement, Sitram fête ses 60 ans, tandis que “Bonjour Bonjour Planète” répond aux aspirations écologiques des consommateurs. Avec l'entreprise gersoise, on se sent l’âme d’un grand chef cuisinier.

Ouvert au mois d'août dernier à Biarritz, Chez Anna est ce genre de restaurant traditionnel qui ne court pas les rues. Un lieu dédié à l'Ukraine, pays d'origine de sa gérante et de la seconde salariée, animé par des soirées et événements, tous aux saveurs de l'Est...

Fans du Festival de Bandas, amateurs de galettes des rois et fabophiles, courez vite aux Gourmandises de la Gatise à Condom pour une série exceptionnelle.

Depuis une dizaine d'années, il est engagé dans la démarche « Galettes Solidaires » qui permet aux consommateurs de reverser une partie du prix des gâteaux à une association. Cette année, la portée solidaire est bien plus large...

Organisé par les Chevaliers du Fiel et le chef Michel Sarran la 7e édition se déroulera au Rex de Toulouse, le 23 janvier prochain. Avis aux candidats !

Ouvert depuis le 10 août dernier, les jeunes chefs Manon Grasset et Adrien Layssac associent l'inventivité à l'audace de leur jeunesse. Et le résultat est à la hauteur de leur ambition avec un service au cordeau et des plats aux saveurs justes et équilibrées. Un couple à la cuisine qui est bien parti pour aller loin…

À Tarbes, treize producteurs réputés proposent des paniers gourmands qui tombent à pic pour les réveillons de fin d’année. Une bonne raclette entre amis pour la Saint Sylvestre, ça vous tente ? Direction la rue Brauhauban.

Les deux groupes coopératifs béarnais et landais veulent créer une société commune pour les activités de canards gras, mais aussi la vente directe et le saumon.