La « Gelidium sesquipedale » de la Côte basque est réputée pour ses propriétés gélifiante et antioxydante, utilisées dans la diététique, la biotechnologie et la cosmétique.
La 17e édition de ce salon de l’agriculture paysanne se déroule jusqu'au 12 novembre à la halle d’Iraty à Biarritz avec comme invités les autres représentants du massif pyrénéen.
Le jeudi 24 novembre, à l'Espace Mendia de Bayonne, près de 300 personnes sont attendues pour une journée ludique dont le but sera de permettre à différents chefs d'entreprises et indépendants de rencontrer des confrères et in fine, d'élargir leur réseau.
Une nouvelle fois la fromagerie de Macaye s’est distinguée aux Word Cheese Awards, avec 11 récompenses décernées lors de l’un des plus prestigieux concours au monde.
Florian, Franck, François et Thomas sont les quatre amis à l'origine du Noustanis, un pastis béarnais aux plantes aromatiques bios et à l'esprit convivial et chaleureux, comme eux.
La célèbre Maison innove encore avec le lancement d’un single malt brassé au Pays Basque, et élevé dans des barriques ayant été utilisées pour l’AOP Irouléguy petit manseng.