D’après le préfet d’Occitanie, Étienne Guyot, pilote du montage financier, il ne manquerait que 2,4% des fonds à rassembler par les collectivités territoriales.
Ce sont 14 associations de restaurateurs et cuisiniers, et non des moindres, qui ont décidé de se mobiliser contre le bannissement de ce produit par plusieurs municipalités écologistes.
Ce dimanche 19 décembre, la commune de la vallée d’Aspe accueille ce temps fort pour célébrer l’arrivée à maturité du fromage d’estive. L’agneau de lait sera aussi à l’honneur.
Ce samedi, la Fédération Sportive et Gymnique du Travail des Pyrénées-Atlantiques (FSGT 64), organise sa traditionnelle Course de la Paix, ou Course des Pères-Noël.