Kriaxera, le canard basque qui résiste à la grippe aviaire
Il aurait dû s'éteindre lors des mesures sanitaires prises en janvier 2021 pour lutter contre l'épizootie, mais une dérogation a permis de sauver la race
L’ameublement dans le viseur de Tokilia
Créée en 2020 par Jean Delatour Ventura, l’entreprise valorise la laine de manèch et de brebis basco-béarnaise dans une démarche aussi locale qu’écologique...
Le mohair tout doux des chèvres angora de la Ferme Mondéry
À Couloumé-Mondébat, Anne-Laure Poux élève ses chèvres pour la qualité exceptionnelle de leur toison. Passionnée, elle nous explique le rôle de la SICA Mohair qui structure la filière nationale de manière unique au monde.
GENS D'ICIMaison Dufrexe, le foie gras sans complexe !
Des canards issus de la filière « Label Rouge origine Landes » qui garantit un élevage en totale liberté et un gavage traditionnel, au maïs en grain. Voici l’un des secrets d’un mets de haute-qualité…
GENS D’ICIJean-Paul Beuste et la passion de la poule Noire d’Astarac Bigorre
À l’Isle-de-Noé, le producteur de volailles festives se bat au quotidien auprès d’une vingtaine d’éleveurs pour redonner à la petite poule gasconne toute la place qu’elle mérite. Laura, sa fille, le rejoint et l’accompagne pour aller plus loin dans l’aventure.
GENS D'ICISauve qui poule, un collectif qui donne de la voix à un élevage plein air
Fondé à l'hiver dernier par une poignée de producteurs et de consommateurs, ce collectif vise à faire entendre la voix des éleveurs de poules pondeuses en plein air face aux crises aviaires récentes.
COMPLIQUÉ68 communes avec zéro canard le 15 décembre
Dur, dur… pour tenter d’éviter une nouvelle crise aviaire, elles seront privées de production jusqu’au 15 janvier, sur le bassin de l’Adour.
GENS D'ICILa l’Uby des moutons, l’ivresse de la liberté
À Cazaubon, Alain Deguine a fait le choix d’élever des races anciennes de brebis landaises et chèvres des Pyrénées, pour proposer un éco-pâturage répondant aux attentes de son troupeau, et à ses aspirations personnelles.
GENS D'ICILes Frères Poulet, du poulailler à l’assiette
Amoureux du terroir landais et du monde agricole, Baptiste et Eugène Fabre ont créé un abattoir à Ychoux pour mettre en avant le travail des éleveurs locaux, et régaler leurs clients. Article garanti sans OGM…
En Béarn, Olivier Maurin porte une autre pratique pastorale
L’éleveur béarnais compte raviver et moderniser l’ancestrale transhumance hivernale, en apportant une réponse concrète aux problématiques actuelles...
Une nouvelle vie pour les poules réformées
Depuis Brugnens dans le Gers, l’association créée par Heidi Cameau vole au secours des pondeuses d’élevage destinées à l’abattoir. Une initiative qui gagne d’autres départements d’Occitanie.