COUP DE CŒURSavourez l’huître d’Hossegor, elle est si goûtue !
Ils sont 6 exploitants, dont Jérôme Labèguerie, à défendre cette tradition ostréicole sur le lac marin. Découvrez la recette de l’huître chaude aux échalottes…
À la Une
CEUX QUI FONT NOTRE PAYSLe rendez-vous signé PresseLib’ Béarn
Par leur engagement, ils ne cherchent pas les projecteurs mais font rayonner, chacun à leur manière, le Béarn et le bassin Adour-Gascogne.
1500 COUPS DE POUCEThomas Bécoye en mode filière courte
A partir de la Ferme d'Enjacquet à Saint-Médard dans le Gers, l’éleveur est aussi boucher et vendeur en direct d’une belle gamme de produits. Il ne cesse d’innover.
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Cadeau de Noël pour 3 églises landaise, basque et béarnaise
En ce 25 décembre, la Fondation du patrimoine a apporté son soutien pour la restauration de ces édifices religieux.
1500 COUPS DE POUCELes douceurs de la biscuiterie Védère en Bigorre
Le voyage gourmand jusqu’à Montgaillard s’impose pour découvrir les créations de cette maison réputée.
OVALIEPau champion d’automne ? Bayonne 21 sur 21 ? Découvrez les compos…
Samedi, l’Aviron reçoit le Stade Français à guichets fermés. Dimanche, même engouement pour la Section qui accueille Montpellier. La Pro D2 est en vacances.
À DÉCOUVRIRLe bistrot de famille d'Antoine Dupont à Castelnau-Magnoac
Après avoir rénové le Domaine de Barthas dans sa maison d’enfance, il a lancé le restaurant Chez Jean, avec son frère Clément et son ami Cyril Baille, lui aussi Bigourdan.
GUIDE ROUGE - Les 21 tables étoilées sur le bassin de l’Adour
Le Guide Michelin 2025 a donné une 2e étoile à Ekaitza à Ciboure et décerné un macaron à : La Table d’Aurélien Largeau à Biarritz ; Lore Ttipia Auberge Ostape à Bidarray ; L’Orangerie à Eugénie-les-Bains ; et La Maison Despouès à Puylausic.
Le greuil, un délicieux petit-lait pyrénéen bon pour la santé
Traditionnellement consommé en estive, ce « deuxième fromage » 100% naturel est réputé pour ses vertus diététiques et médicales. Ce qui est certain, c'est que c'est un régal...
ICI ON PRODUIT LA VIEBiPiA, quand l’artisanat nourrit l’économie basque
Derrière chaque pot de piment d’Espelette de la marque, il y a des mains, du temps, des choix exigeants… et une vision claire : maintenir ici des emplois, des savoir-faire et une vie économique durable.
JOYEUX NOËL !Le temps d’une pause qui porte en elle sa magie
Que l’on soit croyant ou pas, l’esprit de Noël est bien là pour offrir une évasion vers les merveilleux bienfaits du cœur. Vers l’Encantada, vers l’Enchantée…
COUP DE CŒURDes conserves comme à la maison
Pierre et Valeska Beguery adorent régaler les autres. Ils en donnent la preuve avec L’Armoire à Conserves à Castets, qui met en boîte des recettes locales, artisanales et gourmandes.
Initiatives RSE
COUP DE COEUREgiategia : un engagement responsable en immersion totale
L’éco-responsabilité de la société ne se déguste pas qu’en surface. Depuis ses chais sous le fort de Socoa jusqu’à ses approvisionnements en circuit court, Emmanuel Poirmeur trace un sillage vertueux.
Api Sens, la beauté responsable née du cœur des Landes
Installée à Amou dans la Chalosse, la marque Api Sens incarne une vision écoresponsable de la cosmétique, où chaque geste en faveur de l’environnement compte
Des fruits d'or et une stratégie durable
Avec une politique fondée sur la responsabilité sociétale, la société Sikig spécialisée dans le kiwi s’engage résolument pour un avenir plus vert.
Auch installe ses premières toilettes publiques écologiques
La municipalité a opté pour une technique innovante dite « à séparation » que l’on peut découvrir au parc du Couloumé.
BIOLANDES -Engagement durable au service de la nature et des hommes
En tant qu'acteur majeur de l'industrie des extraits naturels, l'entreprise landaise a su développer un modèle de responsabilité sociétale ambitieux
Économie locale
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