DÉCRYPTAGELa baguette de pain entre au patrimoine immatériel de l’humanité. Mais…
Aujourd’hui dans notre hexagone, on vend environ 30 millions de baguettes chaque jour. Auxquelles il faut ajouter bâtard, pain de campagne, pain complet, ficelle et boule. Le pain est un incontournable pour 87 % des Français, dont 52% en mangent plusieurs fois par jour, mais la crise actuelle le met en danger…