Elles étaient 1,6 million familles en 1970, à nous nourrir et à prendre soin de nos terres, elles ne sont plus que 400.000 aujourd’hui. Les colères s’enchaînent : quel avenir pour nos agriculteurs ?

Depuis sa fondation à Pau en 1985, cette institution a transcendé le statut d'artisanat pour devenir un emblème de l'excellence gastronomique française, récompensée par le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV).

Les Chambres de commerce et d’industrie du bassin Adour-Gascogne veulent valoriser leur capacité à innover et à s’adapter.

Le projet d'Anaïs Paloumet est un puissant contre-narratif au déclin du commerce local et un témoignage de l'impact positif qu'un individu, guidé par une passion et une vision claire, peut avoir sur sa communauté.

À Lombez, Orane Desangles a repris l’exploitation familiale, en y ajoutant sa “pâte” personnelle : un goût de liberté mêlé d’authenticité à faire chavirer tous les palais. À découvrir absolument !

Avec Caloun, Muriel et Thomas réinventent la puériculture à partir d’un matériau trop longtemps délaissé : la laine basque.

Dans ce hameau au-dessus de Luz Saint Sauveur, Francis Caussieu se démarque depuis quarante ans de la confection traditionnelle de la célèbre gourmandise conique.

Ces deux passionnés ont créé la Coutellerie gasconne pour relancer des modèles fabriqués jusqu’en 1850, à partir de matériaux sourcés et éco-responsables.