A l’occasion du congrès national de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih), le président basque Roland Héguy est plus que jamais en première ligne sur tous les dossiers chauds…
Le chef étoilé a ouvert un établissement accessible au plus grand nombre pour partager des valeurs chaleureuses et solidaires, tout en valorisant la production locale…