Thématique Restauration

Clap de fin pour la saga des Ramounéda, à la tête du célèbre restaurant gastronomique et de la maison d’hôtes gersois, après quatre générations qui s’y sont succédé.

Dans le petit village landais à 10 minutes de l’océan, le chef Johan et Charline font revivre l’ancien hôtel-restaurant Boucau.

Martin Debaere, fondateur des restaurants Nelly's, a ramené la recette du « Smash Burger » des États-Unis puis ouvert son premier établissement à Anglet en 2021, suivi d'un autre à Biarritz l'année suivante

La commune lance un appel à candidature pour reprendre ce lieu de restauration saisonnière particulièrement apprécié. L’Ilunabar passe le relais.

La rencontre du chef Romain Goyeneche et du sommelier Paul Chauvet a donné naissance à une gastronomie issue des ressources des terres basques.

Après trois éditions réussies dans le Gers, les Journées du Patrimoine Culinaire investissent Biarritz pour vous faire découvrir et déguster les produits du terroir, sous l’œil aiguisé des parrains de l'événement, les chefs Andrée Rosier et Thierry Marx

Frappé par un incendie le 18 août, ce snack de Mimizan tenu par Maria et Didier Alix a été réduit en cendres. Lieu fréquenté et apprécié dans la commune, des habitués ont lancé une cagnotte pour les accompagner dans cette épreuve...

Après quelques années de fermeture, l'Auberge a rouvert ses portes grâce au chef cuisinier Clémencet, qui a tenu auparavant le Moulin d'Alotz à Arcangues.

Deux amis d'enfance, fans de surf et de voyages, ont décidé d'unir leurs talents pour créer ce concept à Hendaye : un self de plats faits maison servis dans des bocaux en verre.

Le réseau gersois de femmes travaillant dans la restauration poursuit avec enthousiasme son objectif de valorisation et promotion des métiers du secteur. Une initiative remarquable que chacun peut rejoindre et soutenir.

Hilary est la gérante de ce restaurant végétalien et de la boutique de prêt-à-porter attenante, tous deux situés en face du Foirail de Pau.

Thibault Lagoutte, chef cuisinier de l’Auberge La Baquère à Préneron, a repris le café restaurant de la place de Lupiac pour y installer sa nouvelle équipe. De quoi réjouir tout le monde !

Installé sur la plage de Tarnos depuis 2019, cet établissement se démarque par son organisation : il est entièrement co-géré par une poignée de jeunes, désireux de se faire une expérience professionnelle concrète en gestion d'entreprise...

Un approvisionnement en circuit court de produits locaux et de saison, déclinés en une carte bistronomique qui change régulièrement, le tout à des prix très abordables, c'est le souhait de Frédéric Freygefond, chef de cuisine et directeur de la Villa Pomade...

L'établissement de restauration rapide et épicerie de produits arméniens situé à Hendaye-Plage se fait petit à petit un nom et son propriétaire Suren ne manque pas d'idées pour le faire évoluer.

Afin de compléter son équipe, Jean-Baptiste et Marie Barbace recherchent une personne passionnée qui désire vraiment s'investir dans le long terme.

Roger-Paul Despessailles est à l'origine de ce rendez-vous culinaire qui se tient jusqu'au 26 mars dans 12 villes du Pays basque, et mobilisera 31 restaurateurs.

Notre hôtel 3*** Beau Site à Lourdes recherche un cuisinier pour un CDD de 7 mois.

40 entreprises de ces secteurs présenteront leurs offres d'emplois d'été, le mardi 7 mars de 16h30 à 18h30, à la CCI Bayonne Pays Basque.

Les travaux de rénovation complète avancent bon train, sous la surveillance sans relâche de David Bidou, directeur du site. Avis aux candidats !