Une nouvelle fête du Jurançon à Pau
Le 30 avril de 12h à 23h, les Vignerons indépendants du Jurançon partent à la conquête des consommateurs palois, avec La Terrasse du Jurançon.
A déguster : Saumon fumé au houmous et aux agrumes
Fumaison Occitane à Auch en connaît un rayon quand il s’agit de saumon, truite ou esturgeon. PresseLib’ leur a demandé conseil pour épater les convives d’entrée.
A DÉGUSTERLe merlu de Saint-Jean-de-Luz
Pêché à la ligne dans le Gouf au large de Capbreton, il est vendu dès son retour au port à la criée locale. Découvrez la recette du merlu koskera…
Fête de l’asperge à Pontonx-sur-l’Adour le 1er mai
La commune landaise célèbre l’IGP de la blanche des sables, autour d’une très grande table.
Benjamin Do Couto, le goût du challenge
À seulement 21 ans, le Lonsois vient de remporter le 1er prix du meilleur croissant au beurre des Pyrénées-Atlantiques. Mais il ne compte pas se reposer sur ses lauriers…
Mandracore bouscule les codes des spiritueux en terres d’armagnac
Depuis Laujuzan dans le Gers, Nicolas Sinoquet produit de la vodka au petit-lait et du whisky gascon. Des produits haut de gamme qui surprennent les connaisseurs.
La Maison Aubard, un savoir-faire artisanal en héritage
Depuis plus de 75 ans, la charcuterie installée à Bayonne fabrique artisanalement ses jambons, confits et salaisons basques.
Délicieuse et festive rue André-Daguin à Auch
Le samedi 14 mai, la rue portant le nom de l’illustre chef étoilé gersois sera inaugurée, lors d’un 1er festival gastronomique qui débutera la veille.
Itsasotik, de l’océan à l’assiette, c’est à Saint-Jean-de-Luz
La Cité des Corsaires lance un nouvel événement du vendredi 15 au dimanche 17 avril.
C’est parti pour la Foire au jambon de Bayonne !
Plus de 200.000 personnes sont attendues jusqu’à dimanche soir sur les bords de la Nive pour cette 559e édition.
Baguette et croissant, les meilleurs du Gers
Le 9e Concours de la baguette de tradition française et le 3e Concours du croissant pur beurre ont rendu leur verdict dans le 32.
L'agneau de lait des Pyrénées, star de la période pascale
Elevé au Pays Basque et en Béarn, il est incontournable sur les plus grandes tables de la région, offrant des saveurs exceptionnelles.
Le Figuigers, mi-figue, mi-canard du Gers
Ce produit typiquement local, qui reste plutôt confidentiel, est à découvrir absolument !
Les producteurs racontent leurs histoires Aux Vignobles !
Du 8 au 11 avril, la halle d'Iraty de Biarritz sera investie par des vignerons, artisans et spécialistes de la gastronomie. L'objectif sera de partager bien plus qu'un verre...
Une journée dédiée aux AOP basques, et à leurs producteurs...
Ce dimanche 3 avril, Itxassou met en valeur de nombreux produits locaux d'exception : Ossau-Iraty, Irouléguy, Kintoa et piment d'Espelette, notamment.
Bigorre : Louise Tessier et Lucille Dubosc à l’honneur
Elles ont été distinguées à l’occasion du 30e concours régional des Tables du Lys Bigourdan.
Inscriptions pour le concours du Jambon de Bayonne
Il se déroulera en ouverture de la Foire dédiée à ce produit emblématique, programmée du jeudi 14 au dimanche 17 avril.
Ossau-Iraty, Irouleguy, kintoa et piment en fête
Les quatre AOP du Pays Basque vous donnent rendez-vous le dimanche 3 avril à Itxassou.
8 jeunes chefs béarnais mettent en valeur le terroir
Ce 28 mars de 11h30 à 17h30, la CCI Pau Béarn a organisé une journée dédiée à la gastronomie béarnaise et visant à promouvoir la destination unique « VisitGastrOH ! ».
Vous prendrez bien une infusion à l’ail noir gersois de l’Étuverie ?
À Cadeilhan, Fabien Candelon et Nicolas Ricau créent une nouvelle fois la surprise avec un extrait liquide et des infusions issus de leur ail noir bio.