COUP DE COEUR Félix Gilbert, la crème des œufs
À 17 ans, le cuisinier a remporté le Trophée Œufs de France 2025 avec une omelette aussi rustique qu’inventive, inspirée de la poule au pot béarnaise.
Quand les Cartonnages Larré emballent l’avenir
L’entreprise familiale, basée à Bayonne, s’est imposée comme un acteur engagé de l’emballage alimentaire durable. Elle prépare une extension de 50% de sa surface de production.
ENTRETIENLionel Osmin, ambassadeur visionnaire des vins du Sud-Ouest
Cet Oloronais de 49 ans s’est donné pour mission de faire connaître ce patrimoine et créer de la valeur ajoutée sur son territoire de cœur.
Le Pays basque à l’honneur aux Trophées Innovation Design
TComposites Solutions, Moovand, Frontpark et Trashboard font partie des lauréats récompensés pour des initiatives audacieuses et engagées.
La Ferme Auberge du Lac valorise la noire d'Astarac
La Poule Gasconne, autrefois emblème culinaire du royaume d’Henri IV, est sauvée de l’oubli et en passe d'obtenir son AOP, grâce à des éleveurs passionnés ainsi qu'à l’action de la SICA Noire d’Astarac-Bigorre.
LAUAKD'Hasparren à Bangalore, une success story mondiale de l'aéronautique
En 2019, l'entreprise a pris un tournant majeur en ouvrant une filiale en Inde, témoignant de sa volonté de conquérir de nouveaux marchés à l'international tout en restant fidèle à son héritage.
L'euskara sur Tèrra Aventura, une nouvelle aventure linguistique
Le Pays basque renforce sa politique linguistique et culturelle avec une nouvelle collaboration entre la Communauté d’Agglomération et Tèrra Aventura
L'expertise de la comète Lynxter dans Emily in Paris
Le sac Comete, fruit d'une collaboration entre Lynxter, spécialiste de l'impression 3D, et Incxnnue, jeune marque de mode, est à l'honneur dans la dernière saison de la série phare de Netflix
SUD DE FRANCEUne passion familiale pour la Noire d'Astarac
Jean-Paul Beuste, éleveur à la Ferme du Vidalies, s'engage dans la conservation de la poule noire d'Astarac-Bigorre.
La Tonnellerie de l’Adour, nouvelle Entreprise du patrimoine vivant
Le label d’État d’excellence vient d’être décerné à cette entreprise de Plaisance-du-Gers, véritable joyau bientôt centenaire.
1500 COUPS DE POUCEUn outil numérique pour apprendre les bases du Béarnais
En collaborant avec l’Institut Béarn Gascon, l’Oloronais Jean Bentayous a créé un dictionnaire Français-Béarnais gratuit, avec de multiples options…
Bernat Manciet, porte-étendard de la littérature gasconne
Le 15 mars dernier, les Archives Départementales des Landes organisaient une veillée poétique en hommage à l'écrivain landais. C'était également l'occasion de présenter la « Malle Manciet », un outil destiné aux scolaires afin de perpétuer son héritage...
Mayoko souffle ses 10 bougies à Bidart
L'agence de communication spécialisée dans la stratégie et la création de concepts innovants, fondée par Mathieu Rousset en 2013, jette un regard dans le rétroviseur à l'occasion de cet anniversaire
Pop Chef : Un autre piano dans la cuisine
A l’initiative du Basque Patxi Garat, ancien pensionnaire de la Star Académie de 2003, ce projet a pour but de sensibiliser les jeunes mais aussi les plus vieux à la cuisine saine, locale et de saison
AL Création, les escaliers sur mesure qui montent, qui montent…
À Bordères-sur-l’Echez, Didier Lapeyrade a racheté l’entreprise JM Cochard où il avait travaillé il y a trente ans, après une ascension parfois semée d’embûches qu’il a fallu vaillamment surmonter.
COUP DE COEURLe chef pâtissier Corentin Poirier-Martinet à la Villa Albertine
L'actuel créateur des desserts du Château de Brindos sera le 1er chef à participer à la section gastronomique du pendant américain de la Villa Médicis.
Dionysos, divin invité d’honneur au Château Montus
Après une première édition en 2022 particulièrement réussie, Alain et Laurence Brumont renouvellent les Nuits Impériales les 21, 22 et 23 juillet autour du dieu de la vigne et du théâtre.
HMT, la vision globale pour éviter les troubles musculo-squelettiques
Réponse ergonomique ou exosquelette, la société bigourdane se penche sur les problématiques, les besoins et les projets des entreprises pour les accompagner vers une transformation du travail idéale.
À travers son objectif, Grégory Pol veut sensibiliser à la nature et à ses richesses
Photographe depuis plus de dix ans, ce breton d'origine installé à Commensacq, dans les Landes, fait le tour du monde pour capturer dans son appareil la faune et la flore. Un moyen de partager ses aventures, mais aussi d'ouvrir la discussion sur ces sujets...
La Villa Mirasol, un véritable bijou du patrimoine montois
Depuis leur rachat de la bâtisse en 2013, Patrice Armengau et Étienne Clauzel ont toujours pensé à valoriser l'histoire de cette maison jusqu'alors familiale, très ancrée dans son territoire, et ce, depuis plus d'un siècle...