1500 COUPS DE POUCEGozo, nouveau lieu de gourmandise bayonnais
Le duo formé par Léa Florian et Corentin Poirier-Martinet, experts en sommellerie et pâtisserie, a donné vie à Gozo, un coffee shop qui fait rimer plaisir et qualité.
Le Bayonnais Olivier Alleman, chef d’orchestre du Concours Général Agricole
Élu à Bayonne et au Département des Pyrénées-Atlantiques, cet ingénieur agronome est à la tête de cette tentaculaire institution, depuis octobre 2020.
CAVIAR D’AQUITAINEReconnaissance pour l’or noir du Sud-Ouest
L’association et ses 4 producteurs de la région se sont mobilisés avec succès pour protéger et valoriser un savoir-faire d’exception. Ils bénéficient désormais d’une indication géographique protégée (IGP).
EUSKAL SAGARDOAAppellation d’Origine Protégée pour le cidre basque
Le Syndicat des cidres du Pays basque Nord attend désormais la validation officielle de son AOP et reste mobilisé.
Émilie Farrera propose une halte gourmande incontournable
C'est au 34, Aintzirako Bidea- Halzougaraya à Larressore qu'elle a ouvert son coffee shop, les Pépites d'Emilie. Elle nous raconte comment il a vu le jour...
COMME UN CHEFHoumous board party
Des recettes simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.
COMME UN CHEFApéritif thon et Philadelphia
PresseLib’ propose des recettes très simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.
Burgers maison à toute heure : Woody's Diner innove à Anglet
Dans le quartier Montaury, le restaurant vintage s’est imposé comme une référence en matière de burgers maison, mêlant authenticité et convivialité.
COMME UN CHEFCrêpes mangue, passion et coco
PresseLib’ propose des recettes très simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.
TXOTX !La saison du Sagardo est lancée au Pays Basque Sud
Le nouveau cru est arrivé le 15 janvier dernier, dans le berceau du cidre à Astigarraga, près de Saint-Sébastien. Dégustation (avec modération) jusqu’à la fin du mois de mai.
France 3 rend un bel hommage au parcours de Maïté
Dans un documentaire de 60 minutes, la chaîne retrace sa vie, depuis sa commune natale de Rion-des-Landes jusque sur les plateaux de télévision.
COMME UN CHEFL’os à moelle sur tartines aillées
PresseLib’ propose des recettes très simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.
COMME UN CHEFLa soupe butternut
PresseLib’ propose des recettes simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.
COMME UN CHEFPâtes Fourme d’Ambert, épinard, noix
PresseLib’ propose une série de recettes très simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.
PÂTÉ-CROUTEPrix de l’élégance pour le chef Olivier Nicolau
C’est la 3e récompense décrochée par le patron de l’Arraditz à Lescar au championnat du monde de cette spécialité.
COMME UN CHEFMuffins à la mandarine
PresseLib’ propose des recettes très simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.
À DÉCOUVRIRLa goûteuse Truite des Pyrénées s’impose
La ferme aquacole des Hautes-Pyrénées, de Franck Pomarez, est basée à Lau-Balagnas et à Soulom. Les trois gaves de Barèges, Cauterets et Gavarnie alimentent l’élevage de truites fario et arc-en-ciel.
BRAVO !L’Ossau-Iraty d’Agour Meilleur fromage français
La célèbre Maison basque a été triplement médaillée lors des World Cheese Awards 2024, au Portugal. Une reconnaissance internationale de poids.
COUP DE COEURSavourez l’huître d’Hossegor si « goûtue » !
Ils sont 6 exploitants, dont Jérôme Labèguerie, à défendre cette tradition ostréicole sur le lac marin. Découvrez la recette de l’huître chaude aux échalottes…
COMME UN CHEFSaint Jacques aux chanterelles
PresseLib’ propose des recettes simples à réaliser et goûteuses, avec chaque fois une idée de présentation pour séduire vos convives.